大閘蟹和柿子隔多久可以吃

摘要：大閘蟹和柿子隔多久可以吃主要根據個人的消化能力而定，胃寒的人需要間隔12個小時以上再吃，如果胃腸功能比較好的話，吃的大閘蟹又不是很多，那麼就可以間隔4個小時以上再吃，而且在吃大閘蟹的時候，可佐以姜、醋等來驅寒。

一、吃了大閘蟹隔多久可以吃柿子

1、以前有人認為，蟹肉中含有比較豐富的蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食的話，會因為柿子中的鞣酸，促使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物，食後比較難消化，長時間停留在腸道中，就會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉、噁心等症狀。

2、但這種説法是不成立的，如果成立，那麼柿子不僅和大閘蟹相剋，還會和任何含蛋白的食品，比如肉、蛋、牛奶等相剋，那樣的話，如果食用柿子就幾乎不能吃任何含蛋白的食品了。

3、另外大閘蟹與柿子，除含營養素略有不同外，本身就不含有任何的毒素，同食也不會發生相剋。

4、大閘蟹和柿子不能同食，主要原因是這兩種食物都是屬於寒性的，同食的話，胃腸道容易吃不消，而引起胃痛等症狀，尤其胃寒的人更要禁食。

5、至於吃了大閘蟹隔多久可以吃柿子，主要看個人的消化能力，通常建議不要同天吃，就是起碼間隔12個小時以上再吃，當然如果胃腸功能比較好的話，吃的柿子又不是很多，那麼隔個4個小時以上即可，而且在吃大閘蟹的時候，可佐以姜、醋等來驅寒。

二、吃柿子的好處

1、柿子的營養價值非常高，成熟的柿子中含糖15%、脂肪0.57%、蛋白質1.36%，以及胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，特別是維生素C比一般水果高1-2倍。

2、柿子色澤鮮豔、香甜可口、柔軟多汁、老少喜食，據檢測每100g柿子中含碳水化合物15g以上，以及糖分28g、蛋白質1.36g、脂肪0.2g、磷19mg、鐵8mg、鈣10mg、維生素c16mg，同時還含有胡蘿蔔素等多種營養成分。

3、柿子不僅可以生食，也可加工成柿餅和柿糕，同時還能用來釀酒和制醋等，柿子不但營養豐富，而且還具有較高的藥用價值，生柿能清熱解毒，是一種降壓止血的良藥，對治療高血壓和便祕有比較的療效。