蘋果裏面發黴了還能吃嗎，如果外面果子是好的能吃嗎？

摘要：外面看上去是好的，但是裏面發黴的蘋果不宜食用。有些放久了的蘋果，雖然表面看不出黴變，其實這些沒有腐爛的部分，已經浸入了微生物代謝過程中，會產生各種有害質，只不過肉眼看不出來。一般室温貯藏蘋果的適宜保存期為15天左右，低温貯藏蘋果的適宜保存期為30天左右。

一、蘋果裏面發黴了還能吃嗎

1、發黴的蘋果不宜食用，因為蘋果中含有果酸和糖份等營養物質，容易滋生黴菌，而且生長迅速，一般蘋果出現黴變，建議立即扔掉。

2、有些放久了的蘋果，雖然表面看不出黴變，其實這些沒有腐爛的部分，已經浸入了微生物代謝過程中，會產生各種有害質，只不過肉眼看不出來。

二、蘋果如何儲存

1、蘋果含有豐富的水分，為了防止脱水，不宜把蘋果放在乾燥處保存，需要放在通風處保存，也可以放在冰箱冷藏室進行保存。

2、一般室温貯藏蘋果的適宜保存期為15天左右，低温貯藏蘋果的適宜保存期為30天左右，如果一次性購買比較多短期內又吃不完，就可以放在冰箱中冷藏。

三、蘋果的栽培現狀

1、現在全世界蘋果年產量大約為3200萬噸，在歐洲大多數地區，蘋果都是用來制蘋果酒和白蘭地，一般用制蘋果酒的蘋果佔世界產量的1/4，中國、美國、法國、意大利和土耳其是較大的生產國，而法國、意大利、阿根廷、匈牙利、智利、南非和美國是較大的輸出國。

2、全世界生產蘋果的國家有80個左右，其中年產量超過或接近100萬噸的主產國有12個，按照產量進行排行，依次為中國（46%）、美國（9%）、土耳其（6%）、意大利（5%）、法國（5%）、波蘭（5%）、德國（3%）和俄羅斯（3%）等。

3、如果不包括中國，元帥系和金冠是全世界兩大主栽品種，如果包括中國在內，富士就成為世界第一大栽培品種，其中美國、法國、智利、意大利、南非等新發展的果園中，紅富士佔50%以上，中國富士栽培面積佔蘋果總面積的49.6%左右。

4、在2005年栽培面積為189萬公頃，產量已達到2400萬噸，分別佔全世界蘋果總量的2/5和1/3，中國已經成為世界較大的蘋果生產國，單位面積產量由1995年的4.7噸/公頃，而提高到了平均12噸/公頃。