芹菜春季怎麼栽培好
芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種,芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。
芹菜性涼,味甘辛,無毒;入肝,膽,心包經。主治清熱除煩,平肝,。主治高血壓,頭痛,頭暈,暴熱煩渴,黃疸,水腫,小便熱澀不利,婦女月經不調,赤白帶下.瘰癧.痄腮等病症。芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質性碳酸鈣,易被人體吸收,可補充雙腿所需鈣質,還能預防下半身浮腫。
芹菜所含芹菜素有降壓作用,其作用主要是通過頸動脈體化學感受器的反射作用而引起。芹菜的生物鹼提取物對動物有鎮靜作用。用於肝經有熱,肝陽上亢,煩熱不安,眩暈;熱淋,尿濁,小便不利或尿血;月經先期;胃熱嘔逆,飲食減少。現代用於高血壓病、乳糜尿等。
芹菜春季怎麼栽培好?
品種宜選用較抗寒、抽薹晚、生長勢旺、品質好、適於春季栽培的品種。如大葉芹菜、乳梗芹菜、玻璃脆芹菜、津南實芹、意大利西芹等。 育苗採用大棚育苗的芹菜,可在1月底至3月初分期播種。露地播種育苗的,在2月底至4月中旬選晴天播種為宜。此期播種,氣温低,播種前應先浸種,再在15℃~20℃的條件下催芽。播種後苗牀上還要覆蓋薄膜或小拱棚,晚上加蓋遮陽網,出苗前畦可適當偏高,促進快出苗。出苗後,白天注意通風降温(不超過25℃),防止“高腳苗”和病害發生,夜間最好不低於8℃。這樣有利於培養壯苗,還可推遲春化階段,減少或延緩芹菜先期抽薹。不論在大棚和露地育苗或直播,均應在晴天視苗情加強肥水管理。 定植、管理直播者,為了防止秧苗因密集徒長,應在苗出齊後和1~2片真葉期間苗兩次。大棚育苗的,3月中旬至4月下旬露地10釐米地温穩定,在5℃以上時定植;2月下旬至4月中旬露地直播不移栽,5月上旬至6月上旬間定苗。定植和定苗的株行距為10釐米×10釐米,選大苗分級栽植,栽後澆壓墩水。大多苗牀留“座墩”栽培。每666.7平方米栽植3.5萬~4萬墩。 採收春芹菜生長期間是一個由低温到高温的過程,容易使植株通過春化而抽薹。因此一定要在芹菜抽薹前及時採收上市,以免降低品質。因而其生長期較秋、冬芹菜要短,一般在5月至6月下旬陸續採收上市。
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