雪菜怎麼栽培
雪菜,學名:Brassica juncea var. crispifolia,別名:雪裏蕻、九頭芥、燒菜、排菜等,蕓薹屬,被子植物門,是芥菜的一種。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉,性味涼,歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉,祛風散血,消腫止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症,是民間常用的草藥。可以外敷,也可以內食。雪菜一年可種多次,在江蘇、浙江一帶冬播春收的雪菜叫春菜,秋播冬收的雪菜叫冬菜;在湖南、湖北、四川有四季栽培的習慣,當地稱之為“四季雪菜”(排菜)。
1.播種育苗
1)、育苗 ①、苗牀選擇: 為使菜秧生長良好,苗牀應選擇靠近大田栽培、土壤肥沃、排水良好、多年未種過十字花科作物的粘性壤土,如選用西瓜地等旱地做苗牀,應在播種前深水漫灌3天,再放水擱燥翻耕,以減少病菌感染。 ②、苗牀要高標準平整,要做到耕翻、起溝、細鋤,達到深溝、平畦、泥碎。同時要施足基肥,基肥的用量;過磷酸鈣30kg/667m2,人糞便1000kg/667m2,並用農地樂等殺蟲劑作土壤處理,以預防地下害蟲危害菜苗。
2)、適期播種 在浙江鄞縣邱隘,春菜適宜的播種期一般以10月12日至10月20日為宜,每 667m2播量以150克-250克左右為宜,稀播的菜秧健壯,根系發達。播種時要力求均勻,播後要加蓋草木灰,最好還要加蓋稻草或麥草,以減少水分蒸發,促進種子發芽和出苗。當種子發芽達到80%時應將稻草或麥草拿去,以免造成“長腳苗”。
3)、苗期管理 ①、刪苗勻苗:出苗後1-2片真葉時開始間苗,刪去密集苗和軋棵苗,第二次刪苗在3-4葉時進行,刪去徒長苗、細弱苗、無心苗、病苗及其他劣苗,苗距掌握兩指寬即3-5cm,當苗長至有5-6片真葉,苗高10-13cm時定苗,此時苗距定為三指寬或每m2空間有苗135株,秧本比1:15,刪苗勻苗時還應順手拔除雜草。 ②、肥水管理:如苗期乾旱,應早晚澆水,保持土壤濕潤,但澆水不可太多,否則易造成黴根。苗期追肥可結合澆水、刪苗勻苗進行,一般可在4葉期後視苗情畝施尿素2.5-3kg兑水撥澆或澆施1:8-10度的腐熟人糞便,移栽前5-6天施起身肥,每畝用尿素4-5kg左右。 ③、病蟲害防治 苗期害蟲主要有蚜蟲、青蟲和黃條跳甲。黃條跳甲可用80%敵敵畏乳劑2000倍液或晶體敵百蟲1000倍液噴灑防治;蚜蟲和青蟲可用“一遍淨”10-20克兑水50kg噴施。一般每週可噴藥一次,整個苗期要防3-4次,以求通過滅蚜來達到防病(病毒病)的目的。如遇多雨天氣還應及時噴施75%百菌清可濕性粉劑800倍液預防病害的發生。
2.本田栽培和管理
1)、適時移栽並確保移栽質量①、適時移栽在鄞縣邱隘,春菜移栽的適期,一般在11月下旬-12月5日前。②、確保移栽質量移栽前要施足基肥,在起溝前,本田可用過磷酸鈣40kg/667m2+碳銨40kg/667m2+複合肥40kg/667m2或腐熟豬肥2500kg(或雞糞10-12籮)/667m2+複合肥25-30kg/667m2作底肥;移栽時要合理定畦,每畦淨畈1.55m,溝寬0.25m,行距0.45m,株距0.35m,溝泥上畈,鋤碎即可移栽,移栽密度4000株/667m2。移栽時還應用“四合一”的肥料(配比:70kg焦泥灰+過磷酸鈣2.5kg+複合生物肥肥力高200克+幹有機肥10kg)約300kg/667m2左右塞根,如遇晴燥天氣,還應用清水點根,以促進成活。
2)、移栽後的管理 ①、補苗保活 栽後5-7天左右,要進行查苗補缺,如遇連續乾旱,可採用溝灌以提高成活率。溝灌一般在傍晚進行,以半溝水為宜。 ②、施好追肥 春菜本田追肥,一般按農曆時間分兩個階段,即年內與年外。年內分兩次施,第一次在栽後20-30天,第二次在農曆年底前。每次施尿素5-7.5kg,過磷酸鈣10-15kg/667m2,加水1000-1500kg澆施。年外肥也分兩次施,第一次雨水前後(2月中旬),第二次在驚蟄與春分之間(3月10日-15日),每次可在行間開淺溝條施尿素15kg+氯化鉀10-15kg/667m2,並結合清溝覆土,以提高肥效。 病害防治 春雪菜病蟲害大多發生在温度相對較高的秧苗期和生長前期,特別在陰雨連綿的氣候條件下容易發生,應針對不同病蟲害對象,及時進行防治,重點是以防治 蚜蟲和雪菜病毒病為主。蚜蟲一般可用“一遍淨”兑水噴施;病毒病防治 則要以農業綜合防治為主。
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