大蒜春季栽培管理要點
大蒜 Allium sativum L.(Garlic)屬百合科葱屬,以鱗莖入藥。春、 [紫皮大蒜] 夏採收,扎把,懸掛通風處,陰乾備用。6月葉枯時採挖,除去泥沙,通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮,剝去鱗葉,內有6~10個蒜瓣,輪生於花莖的周圍,莖基部盤狀,生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜,剝去薄膜,即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭,味辛辣。
大蒜的生長習性
1、温度:喜冷涼,適宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強,時最適宜的越冬苗嶺。
2、光照:完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高温度條件下開始花芽和鱗芽的分化,在短日照而冷涼的環境下,只適合莖葉生長。
3、水分:喜濕怕旱。
4、土壤和營養:對土壤要求不嚴,但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。
隨着氣温的回升,大蒜進入返青生長期。春分前後,達到爛母期(又叫退母期)。由於受去冬今春連續低温乾旱天氣的影響,大蒜生長受到影響,苗情較差,弱苗蒜田偏多,必須加強管理。
1、返青期管理。在返青前後可噴一次植物生長調節劑或氨基酸類葉面肥,增強抗逆性,以防倒春寒對大蒜的傷害。到春分後,大蒜處在“爛母期”,此期易發生蒜蛆,注意噴藥防治種蠅。
2、蒜薹生長期管理。4月開始防治葱蠅和種蠅,每隔7-10天噴藥一次,連噴2次。從4月下旬開始防治大蒜葉枯病、灰黴病等,每隔10天左右噴藥一次,提薹前噴藥2-3次。地膜蒜應在“清明”以後,待温度穩定後,除去地膜和雜草,每畝追施二銨或鉀肥20公斤,並噴施高效葉面肥,然後澆一次透水。注意提薹前一週要停止澆水,以利於提薹。
3、蒜頭膨大期管理。提薹以後,隨之澆水一次(可隨水衝施10-15公斤高鉀肥料),至收穫前根據天氣澆水1―2次,保持地面濕潤狀態,滿足大蒜後期對水分的需要,並噴施一次防病藥物,同時噴施葉面肥,鞏固防治大蒜病害效果,確保大蒜豐收。
4、肥水管理。薹蒜的茂盛生長期,即蒜瓣分化,蒜薹生長的時期,此時正處於春旱之際,加之大蒜葉面積擴展,需肥水較多,所以每隔7天應澆水1次,提薹前3―4天停滯澆水,免得脆嫩斷薹。聯結澆水,畝追施尿素10―15公斤,3×16%三元複合肥10公斤,同時可用200倍的磷酸二氫鉀或其它葉面肥進行葉面追肥2―3次。
5、病蟲防治。薹蒜春季主要有紫斑病和葉枯病等病害。紫斑病主要損害葉片和蒜薹,病斑呈橢圓形,有同心輪紋。可用64%的殺毒礬可濕性粉劑500倍液,或者50%的百菌清可濕性粉劑600倍液,或者1000倍撲海因液噴霧防治,每隔7―10天噴1次,連噴3―4次。葉枯病多始於葉尖,病斑呈不規矩形灰褐色,其上生出黑色黴狀物。可用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液,或90%乙磷鋁500倍液進行噴灑,每隔7天噴1次,共噴3次。蟲害主要是薊馬,可用菊馬乳油1500倍液,敵殺死1200倍液,樂果乳油800倍液進行噴殺。
6、噴調節劑。在薹蒜伸出頂生葉時,噴1遍九二0生長調節劑,每克九二0兑水50公斤,均勻噴灑,能夠增長蒜薹產量。
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