方竹筍市場價格多少錢一斤，方竹筍怎麼做好吃又簡單

竹筍是我們生活中比較常見的一種蔬菜，並且很多人都喜愛吃，一遇到就控制不住的狀態。筍的營養價值很高，適當食用對人體是非常有好處的，具有消積食、通血脈等功效。方竹筍也是其中一種，讓我們先從它的價格瞭解開始吧。

方竹筍市場價格多少錢一斤

方竹筍的市場價格一般在30-40元左右一斤，當然，影響其價格的因素會有很多，如進貨渠道不同、是否應季食物、食物品質等多種因素。另外，不同地方的消費水平也會不一樣，自然在價格上也會有一些波動所以建議大家以當地價格為準。

方竹筍怎麼做好吃又簡單

一、方竹筍炒肉

材料：方竹筍，瘦肉，姜、蒜、食用油、生抽、鹽、水澱粉、料酒、味精

做法：

①將瘦肉切成條狀，放入鹽、生抽、水澱粉漿勻，醃五分鐘。姜蒜切碎。方竹筍去除老殼，清洗乾淨之後切成片之後再切成絲備用。

②炒鍋放入適量食用油，油温熱後放入竹筍絲翻炒斷生，然後盛出備用。

③另起鍋放入食用油，爆香姜蒜。爆香之後，將醃製好的肉絲倒入鍋中，滑開炒至斷生。

④將炒好的竹筍倒入鍋中，翻炒均勻，接着放入料酒、鹽、生抽、味精調好味即可出鍋。

二、方竹筍燉排骨

材料：方竹筍，排骨，薑絲、蒜片、鹽、雞精

做法：

①將方竹筍清洗乾淨之後，切成片備用。鍋裏面加入適量的水和鹽燒開之後，倒入竹筍焯水，焯好之後，將竹筍撈出備用。

②排骨用熱水洗淨，裝盤備用，熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香，爆香之後將排骨倒入翻炒。

③一直把血水炒幹，直到鍋裏都是油為止，接着將竹筍倒入鍋中翻炒均勻之後加入適量的鹽。

④倒入適量的清水，沒過排骨，大火燒開後，轉小火慢燉。小火慢燉到湯汁收幹，加入適量的雞精，即可出鍋。

方竹筍吃多了會怎樣

1、患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍，草酸鹽易與其食物鈣質結合成難溶解草酸鈣加重病情。

2、少年兒童也不宜多吃。因正處成長髮育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質，而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

3、竹筍寒性食品有澀味含較多粗纖維容易使胃腸震動加快還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極利對於慢性胃腸炎病也易康復

4、有些人對竹筍過敏，則不要去吃。竹筍含有人體需要營養素也含有人體適用成分草酸鹽，人們必須根據自身健康狀況來選食竹筍。

吃方竹筍胃脹怎麼辦

1、喝食醋能緩解胃脹氣

當發生胃脹氣時，可以在飲用水中加入適量的食醋喝下。因為食醋中的礦物質成分會與胃酸結合形成醋酸，容易降解但不足以對人體造成傷害，所以能很快的緩解胃脹。但陳醋不宜過量食用，尤其對於胃潰瘍、胃酸過多的的人要慎用。

2、熱敷、按摩肚子

在飯後或者在晚上睡覺前，平躺在沙發或是牀上，兩腿彎曲，先把熱毛巾敷在肚子上，然後在肚臍下方，用手輕輕的按摩肚子，按順時針或逆時針按摩20圈，都可幫助氣體更快排出，能夠緩解胃脹氣的症狀。

筍具有大量的纖維，因此對於便祕的人羣來説是個不錯的選擇。但這種食物並不適宜大量食用，而且它體內含有一定的草酸，會妨礙人們身體對於鋅元素的吸收。