水芹菜的功效與作用及禁忌,水芹菜的功效與作用
防癌:水芹菜能抑制腸內微生物產生致癌物質。補血:含鐵量很高,它對缺鐵性貧血效果非常明顯。利尿:它能消除人體內的鈉瀦留,可以起到利尿消腫的作用。通便:它含有的纖維素,能促進腸胃蠕動,讓大便更快的排出體內。
1、防癌
它是一種高纖維食物,經過腸內消化會產生木質素或腸內脂,這是一種抗氧化劑,濃度高時能抑制腸內細菌產生致癌物質,它能加快糞便在腸道內的運轉時間,減少致癌物與結腸黏膜接觸,從而可以達到防癌的作用。
2、補血
水芹菜中含鐵量很高,能補充因經血而缺失的血量,特別是缺鐵性貧血患者,效果更為明顯,經常食用能避免皮膚乾燥、衰老,還能讓頭髮更加黑亮、目光更加有神。
3、利尿
水芹菜中有很好的利尿成分,能消除人體內的鈉瀦留,可以起到利尿消腫的作用,在臨牀上一般將它用與乳糜尿的治療。
4、通便
水芹菜中含有的纖維素,能促進腸胃蠕動,讓大便更快速的生成,然後排出體內,如果有便祕的現象,可以多食用,能夠很好的緩解。
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