芹菜根的功效與作用及禁忌

芹菜是一種食用很廣泛的蔬菜，食用芹菜不僅能夠起到清理腸胃，潤腸通便的作用，還能幫助美容養顏。我們一般食用芹菜的時候都是不吃芹菜根的，但其實，芹菜根也是一種重要的中藥材。

芹菜根的功效與作用

1、芹菜根在止痛方面的作用也十分突出，芹菜根對於頭痛患者很好的緩解作用。

2、芹菜根是一種天然的消炎良藥，芹菜根特別是對頑固性的氣管炎良好的治療效果。

3、芹菜根營養豐富，含多種微量原素，芹菜根具鎮靜安神的功效。可以利用芹菜根治療失眠。

4、芹菜根經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

芹菜根的食用禁忌

芹菜根一般作為藥用，所以服用的時候需要謹遵醫囑。

芹菜的功效和作用

1、芹菜可以非常有效的清理乾淨我們腸道中的垃圾，治療非常讓人鬱悶的便祕，所以多吃芹菜可以起到通便，從而預防和治療腸道不適的疾病。

2、對於那些胃部不適的人羣來説，多吃芹菜還可以起到健胃，利尿的作用，所以對於這些人羣我們要多吃芹菜進而保護我們的胃部功能，讓它遠離病變。

3、芹菜還有一個非常好的作用，那就是它還可以起到減肥的作用，對於女性朋友們來説多吃芹菜既不會讓我們在減肥當中不覺得餓，反而芹菜本身也可以幫助我們減肥，因為它不含任何脂肪，只含高蛋白。

4、多吃芹菜還可以起到清除我們的內熱，從而起到舒肝明目的作用，所以多吃芹菜對我們的肝部也是非常又保護的。

5、多吃芹菜還可以治療和預防高血壓等等三高疾病，所以這對那些中老年人來説也是每日膳食中不可缺少的一種蔬菜。

6、芹菜還對那些經常吸煙喝酒的人羣的身體健康有幫助，因為多吃芹菜還可以抵抗煙草等有毒物體對我們肺部的傷害，從而預防肺癌，所以經常吸煙的人們別忘了多吃芹菜。

芹菜的食用禁忌

芹菜是我國人們非常喜歡吃的一種家常蔬菜，芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經。芹菜有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用。芹菜可以幫助人們降血壓，是非常適合頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰癧、痄腮等病症患者食用的。芹菜對血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。另外還可治療高血壓或肝火上攻引起的頭脹痛。

首先，芹菜是涼性的蔬菜，芹菜性涼質滑，脾胃虛寒，大便溏薄者不宜多食。

其次，低血壓患者不能吃，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用。

最後，芹菜不適合脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士食用，因為芹菜具有殺精功能。

芹菜根作為藥材使用能夠起到一定的消炎止痛抗氧化的作用。和芹菜在某些方面的功效也存在一定的相似性。所以建議大家多在身體健康的時候食用芹菜，而不要再身體出現問題的時候再服用芹菜根。