刺蝟的功效與作用及禁忌

刺蝟小小的很可愛，其渾身長滿了尖刺讓人只可遠觀。刺蝟的利用價值非常的高，裏裏外外都有一定的價值，那些刺蝟到底有哪些作用呢？它的利用價值體現在哪些方面？下面聽小編一一給大家分析。

刺蝟的功效與作用及禁忌

刺蝟也叫蝟，是屬於刺蝟科的一種珍貴的野生動物。全國各地均有少量分佈，一年四季都可捕捉到。蝟肉是一種難得的野味佳餚；刺蝟的心、腦、肝、腎、脂均可入藥；蝟皮的藥用價值更高。蝟皮古稱異香、仙人衣，是一種名貴的中藥材，具有行氣解毒、化淤鎮痛、收斂止血、固精攝尿等多種功效。主治癆傷咳嗽、反胃吐食、腹痛疝積、痔漏便血、子宮出血、遺精陽痿、遺尿尿頻等病。刺蝟皮孕婦忌服。

刺蝟的生長環境

刺蝟：分佈於全國大多數地區。棲息于山地森林、平地草原、雜草叢或丘陵地等不同環境。一般多在平原及丘陵地較潮濕或污穢的地方活動，冬季進入洞中冬眠。

短刺蝟：棲息於我國西北乾旱地區草原地帶的低窪地以及半荒漠地區的灌叢中，亦有冬眠習慣。分佈於遼寧西部、河北北部以及內蒙古東部草原等地區。

大耳蝟：棲息於農田、莊園，礫石荒漠也能見到。

刺蝟皮的藥用價值

刺蝟皮、膽都可以入藥，刺蝟肉可以吃，有滋補作用。

刺蝟皮古籍醫書中稱其為仙人衣，乾燥的皮呈多角形板刷狀或直條狀，也有邊緣捲曲成筒狀或盤狀的，長23~24釐米，外表面密生錯綜交插的棘刺，刺長1.5~2釐米，堅硬如針，灰白色、黃色或灰褐色不一，在腹部的皮上多有灰褐色軟毛。皮內麪灰白色或棕褐色，留有筋肉殘痕。具有特殊腥臭氣，以張大、內脂刮淨、刺毛整潔為佳 刺蝟皮上層的刺，主要是由角質蛋白所構成。下層的真皮，主要為膠原蛋白與其他蛋白質，如彈性硬蛋白之類和脂肪等所組成。

刺蝟皮經過洗淨、剁成小塊、曬乾，另取滑石粉置鍋內炒，炒燙 至黃色，取出，篩、刷去滑石粉，放涼即為炒制蝟皮。其性味苦、平，入腸、胃經，有收斂、止血、解毒、鎮痛的功效，主治反胃、腹痛、便血、小便頻數等症，用量10~15克。

刺蝟膽為刺蝟的乾燥膽囊。多於秋、冬入眠前捕捉，剝皮後剖腹取膽囊，以線將刺蝟膽有消炎清熱的功能。主治眼瞼赤爛。鮮膽外用，適量。刺蝟膽為朝鮮族習慣用藥。朝鮮族婦女產後2~3天，習慣將刺蝟膽用酒沖服，每次1個，用以恢復體質。

刺蝟的經濟價值

1、用於觀賞，可以增加精神領域內的消費品。

2、發展經濟出口創匯。養刺蝟必將成為特種的重要一環，不僅可以滿足市場，帶動一方經濟，還可以外銷、出口創匯。

3、提供肉食。刺蝟肉是蛋白含量高而膽固醇含量低的上等野味佳餚，滋補功能強，吃法很多。因刺蝟繁殖快、產肉多，發展刺蝟養殖對豐富居民“菜藍子”具有重要意義。隨着沿海開放地區和內地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越來越大，刺蝟在長江流域遭到大施捕殺，數量極其稀少，在北方地區濫捕逐年加重，野生資源日見匱乏，據測以後野生刺蝟將難見蹤影。

4、提供工業原料。刺蝟渾身是寶，刺蝟皮是一味名貴的中藥，具有降氣鎮痛、反胃吐食、止血祛漏等功效。刺蝟的腦、心、肝、膽、腎及脂肪皆可入藥。刺蝟肉還可搞深加工，比如分割肉、方便食品、罐頭製品、旅遊食品等，開發潛力大。

小編給大家一一分析了刺蝟從裏到外的一些利用價值和經濟價值，這麼看來，刺蝟渾身是寶，而且利用價值廣泛，越來越多人知道刺蝟的價值紛紛幹起了養殖刺蝟的項目，雖然是個很好的項目，但也需要做好大量的提前準備。