蜜柚的功效與作用,蜜柚和柚子的區別是什麼
近些年來,蜜柚越來越受人們的喜歡了,也很是常見。每年到了蜜柚上市的季節,會吸引着很多人的購買。蜜柚對人體的好處很多,那麼具體表現在哪些方面呢?它和生活中常見的柚子又有哪些不一樣的地方呢?下面我們就一起來了解了解吧!
蜜柚的功效與作用
1、補充維生素。蜜柚中富含維生素C,食用柚子能夠有健康養顏的功效,如果是高血壓、糖尿病、血管硬化的患者,由於柚肉中還富含類胰島素等成分,能有效起到降血糖、降血脂、增強體質的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質,有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
2、清火助消化。由於飲食與作息問題,有些人會容易比較上火,從而導致喉嚨發炎,腸胃不適等狀況。蜜柚味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品。
3、抗疲勞增強體質。蜜柚中含有非常豐富的維他命c,吸收維他命對於身體能起到保護與強化血管的作用,預防腦溢血功效顯著。此外,蜜柚酸的成分使柚子口感略酸,對於消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助。同時,蜜柚皮也可以用來泡茶,柚子茶有醒酒精神的作用,也可以幫助消化,改善腸胃。
蜜柚和柚子的區別是什麼
蜜柚是柚子裏面的一個品種,柚子包含了蜜柚。蜜柚又名香拋,系柚子優質品的一種。多見生長於南方,並以福建省平和縣、廣東韶關所產柚子最為著名。果實小的如柑或者橘,大的如瓜,黃色的外皮很厚,食用時需去皮吃其瓤,大多在10-11月果實成熟時採摘。其皮厚耐藏,一般可存放三個月而不失香味,故被稱為“天然水果罐頭”。
蜜柚怎麼挑選
1、眼看。果實上小下大底部偏扁平的蜜柚,皮薄、汁多、味甜、果肉化口,品種優;而果形圓長的蜜柚,皮厚、肉粗、味香、保存時間長,品質尚可。
2、手摸。挑皮光滑不粗糙,手感沉的的果,這種果口感好。反之,品質較差。
蜜柚怎麼吃
蜜柚茶
材料:柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、鹽1勺、清水適量;
做法:
1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨;用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來,儘量薄一些,少帶裏面的白瓤,否則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲,越細越好;把切好的柚子皮,放到鹽水裏醃1小時。
3、把醃好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脱去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。
5、等放涼後,加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時候用温水衝一下即可。
其實蜜柚就是柚子的一種,兩者沒有多大區別。蜜柚裏面含有很多的營養物質,在食用之後有補充營養、抗疲勞、清火等好處。平時我們在購買它的時候,要學會分辨它的好壞。
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