青椒簡易儲藏五法
將秋末或霜前採收的青椒,採用適當的方法儲藏,到春節期間一般可增值3~5倍。下面介紹五種簡易儲藏方法:
袋藏法:先熔好一些蠟燭油,將挑選的青椒果柄在蠟燭油裏稍蘸一下,再將青椒裝入塑料袋內,紮緊口,放在10~15℃的地方,可使青椒儲存到春節前後。
缸藏法:先配製0.5%的漂白粉溶液,將缸洗滌消毒,再將選好的青椒果柄向上擺放缸內。裝好後,用牛皮紙或塑料膜將缸口封嚴,每隔5~10天揭一次覆蓋物,通風換氣10~15分鐘。
灰藏法:根據儲藏量選擇筐簍等,在儲具底部先鋪一層乾草木灰,灰上擺一層青椒,青椒上再蓋一層灰5~7釐米,依次擺放,最上層蓋5~7釐米草木灰。將筐簍放入室內或棚窖內。
沙藏法:先配製0.5%的甲基託布津溶液,將青椒在溶液中浸一下,晾乾,然後根據儲量在室內圍上一圈磚,在圈內鋪上1釐米厚的潮濕土,再整齊擺放一層青椒,果柄向上,用潮沙土蓋上,依次擺放多層,最後上面覆蓋7釐米厚的幹沙土。
溝藏法:先在朝陽地挖一個寬1米、深1~1.2米的溝,長度以儲量而定。擺放20釐米厚一層青椒後,蓋一層幹稻草或麥秸,依次擺放,最後覆蓋一層10釐米厚的幹沙土。每隔20天檢查一次,寒冬要加蓋柴草保温。
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