果品貯藏有哪些簡易方法

簡易貯藏的優點是因地制宜，方便簡單，價格低廉。簡易貯藏包括溝藏、窖藏、土窖洞藏等。主要依靠自然的温度調節，是農村廣泛應用的貯藏方式。

溝藏

從地面挖溝，大小、深淺根據地形條件、貯藏數量來決定。然後將果品堆積在內，隨氣温降低，用秸稈與塑料薄膜覆蓋，覆蓋厚度以剛好防凍為宜。

窖藏

選土質結構堅實、保水性強、接近果實產區、交通方便的地方建窖。可建室內窖或室外窖，窖頸和窖身上半部是圓台形，窖身下半部至窖底為圓柱形。四川南充多采用此法窖藏甜橙。

土窯洞藏

西北黃土高原多利用土窯洞貯藏果品。窯口向北，緩坡向下，深入地下，加長窯身(30米以上)，窯身後部設通氣孔，窯門設緩衝帶，緩衝帶可以當作自然通風貯藏庫。

土窯洞管理主要是温度控制，入窯初期要充分利用外界的低温降低窯温，冬季要適當通風，春夏嚴封通氣孔和門窗，儘量維持低温，有條件的還可在冬季窯內積雪降温。

地下庫藏

在窯藏的基礎上，修建地下果品庫。在地下建一條走道連接三個小平窯，平窯長22米、寬3米、高2米。窖內兩側壁用石頭砌成，以加固土壁和加厚隔熱層；窖頂用磚起拱成半圓形，上填煤渣為隔熱層。煤渣上用三合土做成地平面，其上還可修建普通倉庫。

窖底修三條暗水溝。溝寬20釐米，深15釐米，溝上蓋活動面板，溝內盛水，以保持地下庫內的相對濕度。三個平窯的頂端，連接修成夾牆，在夾牆中部修一個出氣窗，連通三個平窯作排氣囱。排氣囱高約12米，每個平窯的末端內夾壁牆上有兩個出氣窗(45釐米×45釐米)與排氣囱相連。

平窯前端有一道磚牆作為三個平窯的前壁，各平窯在前壁上安裝一個滑動門，門兩側各有進氣窗一個(45釐米×45釐米)，供通入新鮮空氣用。