枇杷疏花疏果的管理技術

枇杷的疏花疏果工作包括疏穗、疏蕾、疏果等，下面作分別介紹。

一、疏穗

枇杷的花芽形成比較容易，在正常情況下，佔花枝總枝量的80%以上。在1株枇杷樹上，花枝與營養枝應保持一定的比例，才有利於穩花、穩果。如果花枝過多，營養枝過少，就會因營養枝製造的養分不能滿足開花結果的需要，導致大量的落花落果。在滿樹花的情況下，這種現象特別嚴重，甚至整穗花全部脱落，造成樹體衰弱，形成大小年結果現象。為保持正常花果發育，必須疏除多餘花穗。

枇杷花期很長，全樹開花需3個多月，枇杷同一花穗整個開花過程約需半個月至兩個月時間。疏穗時間在花穗用肉眼即能分辨主軸、支軸，花蕾正處在生長髮育期為最好，即在花穗剛抽出，小花梗尚未分離時為最佳時間，這時疏穗能節省養分。

疏花穗時，一般宜疏去長結果母枝上的花穗，選留頂生的短結果母枝的花穗，因為這種花穗開花早、果大、早熟、品質好。但有凍害的地區，可選留部分開花遲的長結果母枝上的花穗。為了擴大樹冠，對幼齡樹樹冠外圍枝上的花穗多采取疏除的方法。為了使樹冠內膛旺，要摘除內膛枝上的花穗。樹勢弱的樹也要疏除多餘花穗。

花穗疏除的程度根據品種、樹勢、樹齡和環境條件決定。樹勢較弱的或分枝較多的品種宜多疏，反之則少疏；樹冠頂部多疏，中部少疏，以新發枝梢總數60%-70%帶有花穗為度，即在10個枝梢中，有6-7個枝梢為有花穗的結果枝，其他均為生長枝。日本果農確定枇杷疏花程度，以1株樹的50%-60%枝梢上有花穗為宜，花穗過多，坐果率不高，反而消耗大量養分。

二、疏蕾

疏蕾後，疏果工作量隨着減少，果實提早成熟3-5天，同時可減少養分損耗，果實相應增大。

疏蕾的方法，一是隻疏花穗的中上部，留基部2-4個支軸。二是疏除頂部和基部支軸，留中部3-4個支軸。三是疏除上部支軸，基部留3-4個支軸，並摘去留下的支軸的先端，每穗留30-40朵花蕾。

各地要根據具體氣候、品種情況決定疏蕾時期。通常以小花梗開始分離時進行疏蕾為最好。沒有凍害地區，疏蕾時宜選留早開的花，可以獲得品質佳、着色好的優質大果。有凍害的地方宜選留開花遲的花，並且要多留一部分花蕾。

不同地區的疏蕾量有所不同。在沒有凍害地區，對大果型品種如大五星、解放鍾可採取重疏，即每穗只留基部1-2個支軸。這樣省工省時，便於套袋操作。在凍害較輕地區，可採取中疏，即每穗留2-4個支軸。在有凍害地區和小果型品種，要採取輕疏，每穗留4-5個支軸，以保證每穗有4-6個果實成熟。

三、疏果

疏果後可促進果實膨大，使着色均勻及成熟度儘量一致，提高商品價值。在沒有凍害時愈早疏除愈好。有凍害的地區在凍害發生後進行。

疏果時，先疏除病蟲果、畸形果和凍傷果，然後再疏除小果和過多、過密果。受凍的幼果早期不易區別，要仔細觀察，一般受凍幼果茸毛萎蔫或有脱落，果皮變黃綠色；未受凍的幼果茸毛挺拔、鮮明，果皮淡青綠色，外觀鮮嫩。受凍幼果因種胚凍死，果實一般不能正常發展，應及早摘除。

在具體疏果量的掌握上，一般葉片多的強枝、強穗多留，弱枝少留或不留；樹冠下部、內膛和壯旺枝多留，反之則少留；有凍害的地方或年份可適當多留。總的説來，大果型品種每穗留1-3個果，中果型品種每穗可留2-4個果，小果型品種每穗可留4-6個果。