烤菠蘿的做法大全
生活中我們最常吃菠蘿的方法,就是買回家直接泡鹽水後食用,如果耐心好一點的還會自己把菠蘿製作成菠蘿乾吃,也是一種不錯的選擇。其實菠蘿還有很多不一樣的做法,就比如下面要説的烤菠蘿。
烤菠蘿的做法
食材:菠蘿、白糖粉、熟白芝麻
1、菠蘿去皮切塊,放淡鹽水浸泡10多分鐘,撈出淋幹水分。
2、把菠蘿片放在烤網上,下面接一個墊上錫紙的烤盤,菠蘿烤制的過程會滴一部分汁,這樣便於清理烤盤。
3、把菠蘿放入烤箱中,用180度烤30分鐘。
4、烤好的菠蘿撒上白芝麻和糖粉即可。
蜂蜜烤菠蘿
食材:菠蘿、蜂蜜適量。
做法:
1、菠蘿去皮,切片,放入鹽水中泡15-20分鐘。
2、烤箱預熱180度,將菠蘿片用廚房用紙擦去表面水分,放入烤箱中20-30分鐘。
3、盛出後澆上少許蜂蜜即可。
烤菠蘿花的做法
食材:菠蘿、水適量、鹽適量。
做法:
1、菠蘿切薄片。
2、切好的菠蘿片放入鹽水中泡10分鐘。
3、將泡過鹽水的菠蘿片放在鋪有錫紙的烤盤上。
4、烤箱預熱150度先烤10分鐘。
5、變軟的菠蘿片放入蛋撻模具或者蛋糕模具中,這樣烤出來的菠蘿花比較好看。
6、繼續放入烤箱140度40分鐘。就這樣簡單漂亮的菠蘿花就烤好啦。
菠蘿的營養價值
1、菠蘿酶。果實含有菠蘿酶,有幫助消化蛋白質、治支氣管炎、利尿等功效,並對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。
2、維生素B。菠蘿還有豐富的維生素B,能有效地滋養肌膚,防止皮膚乾裂,滋潤頭髮的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
3、蛋白質分解酵素。菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解食物中的蛋白質,還能增加腸胃蠕動,幫助消化。對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來説,是一種很合適的水果。
4、菠蘿朊酶。“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善局部的血液循環,消除炎症和水腫。如果你有炎症、水腫或血栓,不防在積極治療的同時,適當多吃一些菠蘿,相信會起到一定的輔助作用。
維生素C
5、維生素C能夠提高人體的免疫力,改善心血管疾病,增強人體抵抗力,同時又能防止黑色素沉着,起到滋養皮膚的作用。
6、糖、鹽類和酶。菠蘿中所含的糖,鹽類和酶有利尿作用,適合食用對腎炎、高血壓病患者有益。
7、維生素B1。菠蘿富含維生素B1,能促進新陳代謝,消除疲勞感。
8、膳食纖維。豐富的膳食纖維能讓胃腸道蠕動更順暢,緩解便祕.
9、酸丁酯。菠蘿的香味來自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。
10、維生素A。維生素A有保護皮膚,促進生長髮育的作用,還能保護眼睛,防止夜盲症和視力減退。
11、礦物質。能夠補充人體各種所需的礦物質,增強體質。
把菠蘿和糖或者蜂蜜相搭配,再一起放入烤箱裏面進行加工,出來的成品比鮮吃菠蘿的口感要好很多。其實在生活中,只要我們肯花心思的研究食物之間的搭配,你會發現出很多美食。
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