經典菜系馬蘭頭拌香乾怎麼做？

馬蘭頭是大家都熟悉的一種菜，更是有很多做法，而馬蘭頭拌香乾更是一道經典菜品，那麼今天就讓我來教你們如何做出馬蘭頭拌香乾的精髓吧。

馬蘭頭拌香乾怎麼做

一、挑選

首先，挑選嫩綠的長相好的馬蘭頭，仔細的洗乾淨，要洗掉裏面的土，沙，一定要仔細洗好。

二、準備

拿一個鍋出來，放適量的水，燒開，放點鹽，消毒殺菌，主要是去掉馬蘭頭葉子上毛毛的東西。

三、蒸煮

另取一口鍋子，放點水，燒開，把香乾放到裏面煮一小會。

四、瀝乾

然後把馬蘭頭搞出來，瀝一下水分，然後用冷水澆一下，使勁的擠幹水分。

五、切塊

上一步已經煮完了香乾，這一步我們把它撈出，同樣也要用冷水過一下，然後再切碎，切成丁塊。

六、佐料

拿一下小碗，加一點點生抽。上一步中繼續加點糖。再拿一個鍋子，加入香油，燒熱。

七、攪拌

把小碗裏的生抽和糖慢慢攪拌勻了，當然，你得把糖攪拌化掉，不然味道不夠好，然後再把料子倒入碎香乾和碎馬蘭頭裏，攪拌。

八、定形這一步是最可愛的了，你可以選擇一個自己喜歡的模具，把混合均勻的材料放到模具裏，定型之後，取出。

九、烤制

最後你可以選擇放到烤箱裏，或者電飯煲裏蒸熟了，關鍵看個人口味啦。

小夥伴們，這麼詳細的介紹，你們學會怎麼做一道美味誘人的馬蘭頭拌香乾了嗎，接下來我再為大家介紹另外幾道馬蘭頭的菜餚吧。

馬蘭頭菜系

一、馬蘭頭雞蛋餅雞蛋和切碎的馬蘭頭和切碎的香腸放一起攪拌，加入麪粉再攪拌均勻成麪糊，然後在鍋裏倒入少許油，然後燒熱後舀麪糊到鍋中，開小火慢慢煎。

二、火腿炒馬蘭頭把馬蘭頭洗乾淨，然後在鍋裏放點水，燒開，把馬蘭頭煮爛後，切碎，正常炒幾個雞蛋，放入火腿，之後把切碎的馬蘭頭加入炒雞蛋中，炒熟。

這就是今天的全部內容了，不知道小夥伴們有沒有學會呢，這麼美味的馬蘭頭拌香乾做給親近的人吃，是雙倍的快樂哦，希望今天的內容對你有幫助，我們下次再見。