蛇瓜要去皮去籽嗎

回答：蛇瓜在食用前需要去皮去籽。蛇瓜以嫩果實為食，嫩葉及嫩莖亦可食用，嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素以及礦物質，肉質鬆軟，有輕微的臭味，但是煮熟以後則變為香味，微甘甜，可用於炒食、做湯等。