舌鰨魚為什麼要去皮

回答：舌鰨魚去皮主要是因為舌鰨魚的魚鱗很難去除，通常是將魚鱗連着魚皮一起去除。舌鰨魚為舌鰨科舌鰨屬的一種魚類，又名踏板魚、目魚、鰨米、舌頭、牛舌、鰨目、龍力、海禿、細鱗、塔西魚等。