牛肝菌白葱紅葱區別,附白葱牛肝菌的生長環境
回答:1、菌蓋不同:白葱牛肝菌的菌蓋為淡肉色,較光滑,呈扁半球形,菌肉為白色,紅葱牛肝菌的菌蓋為粉紅色,呈半圓形,中部微凸,蓋緣微下卷。2、菌柄不同:白葱牛肝菌的菌柄呈圓柱形,基部膨大成球狀,顏色一般為黃色,紅葱牛肝菌的菌柄呈粗棒狀,表面有不明顯的網紋或縱長條。
一、牛肝菌白葱紅葱區別
1、菌蓋不同
(1)白葱牛肝菌
菌蓋為淡肉色,較光滑,呈扁半球形,菌肉為白色,有醬香味。
(2)紅葱牛肝菌
菌蓋為粉紅色,呈半圓形,寬度一般為7-16釐米,中部微凸,蓋緣微下卷,蓋面乾燥,有細絨毛,平近光滑。
2、菌柄不同
(1)白葱牛肝菌
①菌柄呈圓柱形,基部膨大成球狀,長度為6-12釐米左右,粗2.5-5釐米左右。
②顏色一般為黃色,有時下部帶有紫褐色,表面有紅褐色的網紋。
(2)紅葱牛肝菌
①菌柄呈粗棒狀,長度為5-13釐米左右,厚度為1.5-4釐米左右,中上部近等粗,基部微膨大,上部為檸檬黃色,中部為橙色至粉紅色。
②菌柄表面有不明顯的網紋或縱長條,或者是不規則的麻點,老熟後柄基部有明顯的網紋。
3、分佈地區不同
白葱牛肝菌主要分佈在四川、雲南等地區,紅葱牛肝菌主要分佈在雲南。
二、白葱牛肝菌的生長環境
1、夏秋季節,一般會生長在柞葉林、櫟葉林等闊葉林和雲南鬆、針闊混交林的地面上,常單生或羣生,是樹木的外生菌根菌。
2、白葱牛肝菌在夏季還會常生於海拔高度為1000-2200米之間的鬆櫟混交林中,或者是剛砍伐不久的林緣地帶。
3、白葱牛肝菌味道鮮美,可供食用,一般常見於西南市場,在雲南屬於比較受羣眾喜愛的野生菌類之一,由於它還具有獨特的香味和藥用價值,因此還得到了國外消費者的歡迎,目前已出口日本、歐美等國家。
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