油麥菜需要焯水多久

回答：油麥菜需要焯水1分鐘左右，變成翠綠色後即可撈出，能夠去除苦味，還能保持葉片的鮮亮嫩綠。油麥菜又稱油蕒、香水生菜，原種產於地中海沿岸，是國外引進的蔬菜品種，其纖維較多，是優質的高營養低熱量蔬菜。