油麥菜有油嗎

回答：油麥菜本身不含有油分，但種子可以榨油。油麥菜不但富含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2，還含有鈣、鐵、硒等多種人體不可或缺的微量元素，其營養豐富，口感鮮嫩，可生食或熟食，是蔬菜中的上品，素有“鳳尾”之稱的美譽。