養豬技術教程

摘要：選擇優良品種：選苗應選個大，腳高，體格均勻，身上沒有紅點的健康豬種。飼餵優良飼料：為了滿足豬在生長過程中充足全面的營養，需合理搭配飼料。合理設計豬舍：將人畜共居改成人畜分居，豬欄也需合理設計。改進飼餵方法：改熟喂為生喂，改稀喂為乾濕喂，改喂單一飼料為喂混合飼料，改隨意餵養為定時定量喂。

一、選擇優良品種

我國地域、地理以及氣候條件的差異比較大，豬的地方品種也比較多，根據肉質分類，可分為瘦肉型、脂肪型以及肉脂兼用型豬。選苗應選體格均勻，身上沒有紅點，個大，腳高，採食正常，用手觸摸耳根不發熱健康的豬。

1、瘦肉型：從國外引進優質品種，瘦肉佔60-65％左右，比如大白豬、杜洛克豬以及長白豬等。

2、脂肪型豬：國內的地方品種，瘦肉佔35-45％，比如內江豬、兩廣小花豬、滇南小耳朵豬、全華豬等。

3、肉脂兼用型豬：進口良種豬作父本，地方良種作母本進行雜交，也就是雜交豬，該品種瘦肉比較多，生長較快，抗病能力比較強，飼料利用率比較高。

二、飼餵優良飼料

豬在生長、繁殖以及維持生命的所需營養成分可以分為6大類，如脂肪、礦物質元素、維生素、水、碳水化合物以及蛋白質。

飼料的營養高低取決於飼料中所含粗蛋白含量，育肥豬的飼料蛋白質含量需在14-18％左右。豬所需的養分基本都可以從飼料中獲得，水除外，飼料可分為能量飼料與蛋白質飼料，即飼料中所含粗蛋白質在20％以上為蛋白質飼料，20％以下的就是能量飼料。

1、蛋白飼料有：魚粉、蠶蛹、黃豆、花生餅、豆粕、血粉等等。

2、能量飼料有：玉米、木薯、麥類以及米糠等。

三、合理設計豬舍

1、豬舍應選在背風向陽，通風較好，方便排水排便，地勢較高的地方，豬欄可按照每頭豬佔地1.2平方米進行設計，食槽長度按每頭40 cm左右進行設計，為了便於沖洗與打掃，可以將地平按排便一側低，其他三角保持適當的傾斜度進行鋪面。

2、為了避免一些疾病的發生，可將人畜共居改成人畜分居，豬圈、人廁、豬糞水以及沼氣結合成衞生圈。 

四、改進飼餵方法

1、改熟喂為生喂

熟喂：通常都是將飼料煮熟以後進行飼餵，飼料在高温煮熟的過程中，會導致一些營養成分被破壞，尤其會流失大量的維生素，如煮食不當，可能會引起豬隻中毒，嚴重還會導致死亡。

生喂：營養成分不會流失，也可節省人力物力，避免煙硝酸鹽中毒。

2、改稀喂為乾濕喂

幹喂：比較容易引起咽喉炎，使豬嗆鼻，因為幹飼料需要較多的唾液與胃液浸濕。

乾濕喂：和粥差不多濃度，胃液可以起到較好的分解作用，有利於促進飼料的消化與吸收，讓豬生長得更快。

稀喂：水太多，沖淡胃液，增加了內臟負擔，排泄快且量大，不利於飼料的消化吸收，還有水多了營養達不到，飼餵量不會拿捏，這就是豬吃飽了但是就是不長的原因。

3、改喂單一飼料為喂混合飼料

單一飼餵：只用一種飼料進行飼餵，導致營養不良，飼料利用率比較低，從而影響豬隻生長。

混合飼餵：將多種飼料進行科學配比，然後進行混合飼餵，不但營養均衡，飼料利用率也高，也有利於豬隻快速生長，從而提高養殖收益。

4、改隨意餵養為定時定量

可根據豬的體重來定時定量進行飼餵，豬隻在60斤以上，可按照體重的5％進行飼餵，中豬60-120斤之間需按照體重的4％進行飼餵，大豬可按照體重的3％進行飼餵，這樣既保證營養需求，也不會浪費飼餵，更有利於豬隻快速生長。

五、適時上市

豬隻體重達到90-110公斤左右就可以進行出售或宰殺了，一定要適時進行出售，以免影響經濟收益。