怎樣製作菌種母種，菌種如何脱毒

回答：1、常用配方：去皮馬鈴薯200g、葡萄糖20g、瓊脂10-20g、水1000ml。2、製作方法：將馬鈴薯去皮洗淨，切成小塊煮至熟而不爛，過濾加水至1000ml；將瓊脂剪成小段，放入鍋內，邊攪邊煮，溶化後加入葡萄糖；裝管前取一小勺浮在涼水中冷卻觀察其硬度適合然後分袋試管，用棉花塞塞住試管口，進行滅菌；採用組織分離法，通常是從食用菌子實體內部分離純菌種；經過10天左右菌絲長滿瓶，母種即製作成功。

一、怎樣製作菌種母種

1、母種，又稱為一級種，用直徑18-22cm的試管制備。常用配方：去皮馬鈴薯200g、葡萄糖20g、瓊脂10-20g、水1000ml。

2、製作方法：

（1）將馬鈴薯挖去蟲眼，去皮洗淨，切成小塊煮至熟而不爛，過濾加水至1000ml。

（2）將瓊脂剪成小段，放入鍋內，邊攪邊煮，待瓊脂溶化後加入葡萄糖。

（3）由於瓊脂品質各有不同加入份量要根據實際情況而定，裝管前取一小勺浮在涼水中冷卻觀察其硬度適合然後分袋試管，用棉花塞塞住試管口，放入小高壓鍋內滅菌，當壓力錶達到1.5個壓力時，再滅菌30分鐘。讓其自然冷卻，取出放置在接種箱中備用。

（4）採用組織分離法，通常是從食用菌子實體內部分離純菌種，操作時，從子實體內切取一小塊組織，放在培養基中培養可長出純菌種，且菌絲萌發快，遺傳性狀穩定，後代不易發生變異。

（5）取出試管放成斜面，放置2-3天后，無雜菌感染再放入接種箱內接種，接了種的試管放入培養室內進行培養，温度要求25℃左右，相對濕度75%以下。發現污染及時挑出，經過10天左右菌絲長滿瓶，母種即製作成功。

二、菌種如何脱毒

1、菌種的脱毒，一般可借鑑植物的脱毒技術。所謂植物脱毒，是將植物莖尖生長尖端組織進行分離，將分離組織置於特定培養基中進行培養，從而獲得脱離原體病毒、病菌的新生種苗。具體的脱毒方法有菌絲尖端脱毒法、原基組織脱毒法等。脱毒菌種恢復了菌種原有的生物特性，使菌種的抗性得到了增強，抗病力得到了提高。

2、菌絲尖端脱毒法，一般使用規格為90mm或110mm的培養皿，無此規格培養皿時，可改用規格為25mm*200mm的大型試管，但操作不太方便。原基組織脱毒技術，最大程度革除了原有組織分離時子實體處於生長中後期攜帶病毒、病菌可能性極大等弊端，真正實現了分離尖端組織脱毒的目的。