牛糞種植食用菌技術，怎麼發酵成有機肥料

回答：牛糞中加入50%以上的稻草、棉秸稈、麥秸稈後，將其混合才可栽培食用菌，用牛糞可以種植的食用菌有雙孢菇、毛頭鬼傘、姬松茸和草菇等。一般一間菇房需要稻草8000千克，幹牛糞4000千克，稻草需要曬乾沒有黴菌才能使用，牛糞要粉碎，直徑以不超過1釐米為宜。

一、牛糞種植食用菌技術

1、牛糞種植食用菌之前要加入50%以上的稻草、棉秸稈、麥秸稈進行混合，這樣才可進行栽培。將菌種房搭建好後把各種材料準備好，然後就可以進行滅菌，接種工作。後期要控制好菌種房內的温度、濕度、通風等。

2、牛糞可以種植的食用菌有雙孢菇、毛頭鬼傘、姬松茸和草菇等。雙孢菇的生長速度偏快，不易結菌被，子實體大部分是單生；毛頭鬼傘主要分佈於温帶、亞熱帶等潮濕地區，在雨後會快速生長，一般在草地、樹林、樹根旁生長較多；姬松茸的生長季節一般是夏秋，它主要生活在高温、多濕、通風的環境中。

3、一般一間菇房需要稻草大概8000千克，幹牛糞4000千克左右，稻草必須沒有黴菌才能使用，牛糞要經過粉碎，直徑不能超過1釐米。種植食用菌的牛糞純度必須在80%以上，除了牛糞和稻草外，必須要增加餅肥和化肥，這樣可以補充養分增加培養料的鬆透性。

二、牛糞怎麼發酵成有機肥料

1、挑選

將牛糞發酵之前，必須挑選合適的牛糞。一定不能使用陳年牛糞，因其內部水分已經基本蒸發，所以很難發酵，要選用新鮮的糞便來進行發酵，潮濕、較柔軟的糞便最為適宜。

2、水分

將要發酵的牛糞加入一些發酵劑和麥麩後，必須要控制其內部水分在60%-65%。可以用手緊握一把牛糞，如果指縫間有水印但不會滴水，而且鬆手後落地會散落就説明水分剛好。

3、温度

在發酵牛糞時，一定要保證其温度在15°C以上，只有這樣才可以正常發酵。如果一直保持在這個温度，牛糞一年四季都可以進行發酵，在冬季發酵時一定要在大棚內，大棚温度必須控制在70°C-75°C以下為宜。

4、攪拌通氣

一般牛糞堆積48小時以後，温度就會升高到50°C-60°C左右，這時必須翻整一次牛糞堆。在牛糞發酵過程中會出現兩次以上65°C高温的情況，只要將牛糞攪拌均勻就可以控制。