南瓜泥怎麼做給寶寶吃,南瓜泥輔食的做法
南瓜是蔬菜的一種,它外表呈扁圓形,一般常見於綠色、黃色。南瓜營養價值豐富,食用起來的口感甜甜的、軟軟的,非常好吃。南瓜泥現在也更多的被人們用作寶寶的輔食,其做法也是有許多講究的,下面我們就一起來學習學習吧!
南瓜泥怎麼做給寶寶吃
1、採買南瓜時,儘量不要選那種特別大的南瓜(這種味道感覺差很多),要儘量選那些個頭比較均勻的,顏色比較貼近原生態的。
2、清洗,因為南瓜要削皮的所以簡單清洗一下就可以啦。
3、切片或者塊,切塊切片在此沒有硬性要求,只要你的南瓜能蒸熟,多大塊頭自己適量。
4、切完塊後開始削皮,因為已經切成小塊了所以用刀切其皮來就比較方便了。
5、上鍋蒸,最好是單獨買一個孩子專用的小蒸鍋。一般蒸10到20分鐘就好(依據你切塊的大小)。在此還有個懶方法——就是米飯蒸差不多的時候,把南瓜放進去等米飯熟後再燜會就好了。
6、制泥,把取出熟的南瓜用勺子按成泥狀,就可以給寶寶食用了。
南瓜泥輔食的做法
做法一:
食材:南瓜15克,米粉。
做法:
1、南瓜洗淨備用,切一小條,去籽兒削皮兒。
2、切成小塊裝盤上鍋蒸10分鐘左右。切塊是為了更快蒸透,將剩下的南瓜密封冷藏。
3、如果不確定南瓜是否熟透,可以用筷子或叉子插一下,能輕鬆插透證明熟了。
4、蒸完的南瓜已經相當軟了,研磨棒輕輕一磨就快速成泥了,衝好米粉後混和南瓜泥,一碗南瓜泥米粉就做好了。
做法二:
食材:南瓜150克。
做法:
1、挑選新鮮的南瓜,去瓤去皮,將南瓜切小塊或者小片或者絲,待用。為了後面的南瓜泥不要過幹,我切了三分之一的絲。
2、處理過的南瓜下水煮,大火少湯,待南瓜呈現碎末狀,關火。
3、南瓜倒進篩網,控一會取南瓜水。篩網上的南瓜,用不鏽鋼鋼勺子反覆碾壓,後面會看到留到篩網面上的大個的纖維。
4、將篩網翻轉,用勺子取篩好的南瓜泥,得到南瓜泥和南瓜水,食用時候,如果覺得南瓜泥稍幹,可以逐勺倒入南瓜水攪勻稀釋餵給寶寶吃。
南瓜泥的食用價值
南瓜泥含豐富的維生素 E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長髮育維持正常的健康狀態。並且,南瓜比較容易消化吸收,適合剛開始添加輔食的寶寶試用。中醫學認為南瓜味甘,性温,具有補中益氣、消痰止咳的功能,可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。
寶寶輔食的田間順序
1、從種類講:應按澱粉(穀物)——蔬菜——水果——動物”的順序來添加。首先應添加穀類食物並可以適當地加入含鐵的營養素(如嬰兒含鐵營養素米粉),其次添加蔬菜汁/泥,然後就是水果汁/泥,最後開始添加動物性的食物(如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉鬆等)。
2、從數量講:應按由少到多的順序,一開始只是給寶寶試吃與品嚐,或者説在餵奶之後試吃一點,在寶寶適應後逐漸增加。
3、從時間講:建議從4月齡開始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。從6月齡開始添加半固體的食物(如果泥、蛋黃泥、魚泥等)。7~9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物(面粥、碎菜粥等)。1-~12月齡時,大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。
南瓜泥在做的時候需要注意量,蒸的時候把握好時間,只要用筷子戳一下,戳的過心就是熟透了的,可以食用。在製作的時候還可以在裏面適量的加入一些其它的食材進去搭配,營養會更豐富。
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