板栗南瓜的做法大全
板栗南瓜,是最近幾年比較流行的一種新型食物。它有促進生長髮育的功效,並且口感軟軟甜甜的,所以很適合小朋友食用。那麼板栗南瓜到底長什麼樣呢?它都能做出什麼美食呢?一起看看吧!
炒板栗南瓜
食材:慄南瓜、鹽適量、生抽適、量雞精少許、油一勺。
做法:
1、南瓜洗淨切成塊,不要太小也不要太大,放蒸鍋裏蒸十五分鐘,用筷子紮下透了就可以了
2、把南瓜從蒸鍋裏盛出來,再用鍋放上油鹽生抽炒一下,出鍋前放點雞精,南瓜蒸熟了不要炒太久,太久了會爛。
3、美味的南瓜香糯可口即可食用。
板栗南瓜羹
食材:板栗南瓜、冰糖適量。
做法:
1、南瓜削皮。此南瓜比普通南瓜硬,所以削皮小心手,建議大家買一個削皮器。
2、切塊。板栗瓜不僅皮硬,肉更硬,切時小心手,一隻手切時,另一隻最好不要靠近南瓜。
3、入鍋添水。因為電壓力鍋不蒸發水,所以想喝稠點,水就沒過南瓜再多一個指節。
4.、加蓋煮。壓30分鐘,電飯鍋或其他鍋,煮到軟就好了。
5、開蓋,拿飯勺把南瓜壓碎。南瓜不管怎麼煮,最後都不會自己散開,所以要壓碎。
黃金樹樁鬆糕
食材:板栗南瓜、粘米粉、糯米粉、白糖。
做法:
1、將板栗南瓜切塊,上鍋蒸熟。
2、將蒸熟的南瓜用濾網過濾成為南瓜泥。
3、將糯米粉和粘米粉過篩。
4、過篩的米粉倒入南瓜泥和白糖拌成半濕的狀態,再用雙手搓成潮濕但仍鬆散的粉粒。將搓好的粉過篩。
5、將糕粉倒入已抹油的模具,將表面刮平。大火蒸約20分鐘即可。
6、將蒸好的南瓜鬆糕切出自己想要的形狀,擺放好造型。
7、將擺放好的南瓜鬆糕抹上南瓜泥。
8、用叉子在南瓜泥上畫出形象樹皮的紋路。
9、稍微裝飾,畫出形象螺旋的紋路。就可以了。
板栗南瓜的功效
1、保護胃粘膜、幫助消化。板栗南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病者。板栗南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
2、防治糖尿病、降低血糖。板栗南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效
3、消除致癌物質。板栗南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。板栗南瓜去皮越少越好。
4、促進生長髮育。板栗南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。
5、解毒。板栗南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
原來板栗南瓜的個頭要比一般南瓜小很多,並且外面的皮是綠色的,肉質比較厚。叫它板栗南瓜,其實就是因為口感和板栗的很像。它的外表雖小,功效可大着呢!經常食用還能防癌哦!
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