南瓜餅的做法,南瓜餅最簡單的製作方法
南瓜餅的做法
主料南瓜150克糯米粉150克,糯米粉過篩,如果在超市裏買的散裝糯米粉的話一定要過篩,因為有可能混入其他比較粗的粉末。麪粉篩在菜板上,麪粉是用來定型的南瓜切塊放入微波爐高火8分鐘左右至熟將南瓜攪成泥糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉,攪拌揉成麪糰揉成光滑不沾手的麪糰,放在撒了乾麪粉的菜板上擀成薄片,用磨具刻出形狀5成油温炸,開中火,炸至兩面金黃控油出鍋了,趁熱吃,涼了就不好吃了
南瓜餅最簡單的製作方法
1、南瓜洗淨,去皮去瓤,切薄片,用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐,就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊,放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出;
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以麪糰不粘手為宜,不必另外加水)揉搓成團,然後加入一小勺食用油,揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘;
3、取雞蛋大小的麪糰,搓圓後按扁,包入適量紅豆餡,收口捏緊輕輕搓圓後按扁,做成小圓餅。如此反覆,將所有面皮和餡料用完;
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5、平底鍋中倒少許油,燒熱後將南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可。
吃南瓜餅的好處
1.解毒:內含有維生素和果膠,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2.保護胃粘膜、幫助消化;
3.防治糖尿病、降低血糖;
4.消除致癌物質;
5.促進生長髮育:
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