空心菜怎麼才能徹底清洗乾淨?
説到空心菜我想大家都是非常熟悉的,生活中基本上經常都會吃空心菜,空心菜中富含豐富的維生素,因此生活中多吃空心菜對人的身體健康是非常有幫助的。
空心菜怎麼才能徹底清洗乾淨
空心菜好吃,看上去很容易清洗,其實空心菜上面有很我泥士,清洗時需要注意。你想了解怎麼洗空心菜嗎?你知道如何才能做出好吃的空心菜嗎?今天,我們就為大家推薦的空心菜清洗和保存方法。
空心菜怎麼洗
先把黃葉、老葉、壞的葉子去掉~~然後再用水洗上幾遍 自己認為乾淨了為止 一般2~3遍就可以了。
或者先把葉子和杆分開 同時去掉黃葉、老葉、壞的葉子,然後杆子就比較容易洗了,葉子用水泡幾遍也就差不多了~~杆子如果在切口處有些不好的地方,用手掐掉就可以了 嫩的杆可以直接掐掉,要是用手掐不掉。
空心菜怎麼保存
放置於乾淨,乾燥,密封的容器內,或者裝進保鮮袋裏,封裝,置於冰箱或者其它乾燥,陰涼,避免陽光直射的地方。
因為空心菜不耐久放,如果放於潮濕的地方,容易受潮而變質,還會影響口感,所以應該密封起來,放置於冰箱或者其它乾燥,通風,陰涼,避免陽光直射的地方。
空心菜的作用與功效
1、通便解毒:果膠能使體內有毒物質加速排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,增進腸道蠕動,對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作。
2、防癌:食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌羣失調,對防癌有益。
3、增強體質、潔齒防齲:有助於增強體質,防病抗病。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。
4、降低血糖:作為糖尿病患者的食療佳蔬。
5、降脂減肥:所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。
6、美容佳品:空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。
7、防暑解熱:它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預防感染。因此,夏季如經常吃,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
由此可見空心菜的作用和功效有很多,但是空心菜它是屬於新鮮的蔬菜,一般新鮮的蔬菜是不好保存的,它的存放時間只有幾天,因此買了新鮮的空心菜要儘早食用。
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