花蛤有寄生蟲嗎，怎麼洗才幹淨

回答：花蛤中可能會有寄生蟲。一般情況下，人工養殖的花蛤有寄生蟲的概率較低，野生的花蛤有寄生蟲的概率較高。清洗方法：用牙刷將外殼上的淤泥清洗掉，然後放入鹽水中浸泡2-3小時左右，待吐沙完畢，用清水沖洗。

一、花蛤有寄生蟲嗎

1、花蛤中可能會有寄生蟲。花蛤屬於一種近海生物，有人工養殖的，也有野生的。一般情況下，人工養殖的花蛤，因為其生活環境可以人為進行改善，不易感染寄生蟲，所以花蛤中有寄生蟲的概率相對要低一點。而野生的花蛤因為生活在海中，環境的安全無法保證，再加上海水污染等問題，導致花蛤中有寄生蟲的概率有所提高。

2、花蛤中有一種消化器官，名為晶杆或者晶柱，容易被人誤認成寄生蟲。其實那是花蛤消化道中的一個正常且必須的器官，外觀為半透明膠樣棒狀體，上面包含了大量的消化酶，用於消化吸收食物，如果在高温環境下會被溶解。

二、花蛤怎麼洗才幹淨

1、將花蛤放在水龍頭下衝洗2-3遍，然後使用牙刷將外殼上難以去除的淤泥清除掉。準備好食鹽，倒入清水中溶解，然後將清洗好的花蛤放入鹽水中，浸泡2-3個小時，吐沙完畢後，使用清水沖洗2-3遍。可以在盆底放上數根筷子，讓花蛤與水底保持一定距離，保證吐出的泥沙沉入水底，不會再被花蛤重新吸入。

2、先用牙刷將花蛤外殼上的淤泥清除掉，然後將花蛤倒入清水中，用手不停地攪拌，待清水變渾濁後倒掉，重新準備清水進行攪拌，直至清水不再渾濁。

3、清理掉外殼淤泥後，將花蛤放入鍋中加水煮沸，直至花蛤張開外殼，然後撈出花蛤用清水沖洗一遍即可。

4、食用花蛤之前，需要用80℃以上的水煮4-5分鐘，可以消滅副溶血性弧菌等病菌。