肉桂和桂枝的區別是什麼，肉桂和桂皮是一種嗎

我們都知道肉桂對人體的作用有很多，比如：肉桂對人的身體具有補元陽、温暖脾胃，排除人們身體累積很久的濕氣、更重要的一點是，肉桂能有通血脈的功效。很多人聽到肉桂這個詞就會想到桂枝，那麼肉桂和桂枝有什麼區別呢？桂枝又是什麼東西呢？

肉桂和桂枝的區別是什麼

1、肉桂和桂枝雖同屬於肉桂樹的產物，但在中藥裏，由於各自的藥用部位不同，其性味功能主治與臨牀應用也不盡相同，故不能混為一談。

2、所謂肉桂，是指將其樹皮去除最外層栓皮後的樹幹皮，即是桂樹的老皮，中醫將其形象稱為“肉桂”。而桂枝入藥，則僅取其帶木質心的嫩枝。

3、中醫認為，二者雖均味辛、甘，均能助陽散寒、温經通脈、止痛，均可治脘腹冷痛、風寒濕痺、陽虛水腫以及經寒血滯引起的痛經、經閉、月經不調等證。但兩者的藥性是有區別的，也就是温陽的力量依次遞增。桂枝性輕而走上，肉桂性沉而入下，所以在治療上感風寒時易用桂枝，治療中下焦寒症取肉桂性沉而入肝腎。

肉桂和桂皮是一種嗎

1、不是，肉桂與桂皮同小異大。一般來説,肉桂是以入藥為主,而桂皮是以菜餚的佐料為主。肉桂和桂皮都是屬於樟樹科的植物，樹高大約三米，但是桂皮的樹皮比肉桂的樹皮厚而且粗糙，顏色也比較深。肉桂和桂皮的味道雖然相似，但是桂皮是甜中帶澀。

2、肉桂皮從莖和枝條剝取，擱置乾燥後，捲曲成卷。有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色，未刮過的樹皮厚而為灰色。肉桂粉淺紅褐色。中國產肉桂的香味稍遜於越南和印度尼西亞產者，三者均具芳香，味甜而辣。

肉桂的產地是哪裏

1、肉桂原產中國，印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有。喜温暖氣候，喜濕潤，忌積水，但雨水過多會引起根腐葉爛。幼苗喜陰，成齡樹在較多陽光下才能正常生長。該種要求土層深厚、質地疏鬆、排水良好、通透性強的微酸性或酸性沙壤土或壤土。繁殖方式有萌櫱繁殖、扦插繁殖和種子繁殖。

2、肉桂是樟科，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色。葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯。圓錐花序腋生或近頂生。花白色，花被裂片，花絲被柔毛，扁平，花葯卵圓狀長圓形，子房卵球形。果橢圓形，成熟時黑紫色，無毛，果託淺杯狀。花期6-8月，果期10-12月。

肉桂的營養價值

1、肉桂的樹皮、葉及“桂花”（初結的果）均有強烈的肉桂味，其中以桂花最濃，依次為花梗、樹皮及葉。枝、葉、果實、花梗可提製桂油，桂油為合成桂酸等重要香料的原料，用作化粧品原料，亦供巧克力及香煙配料，藥用作矯臭劑、驅風劑、刺激性芳香劑等，並有防腐作用。

2、桂皮粉在西方國家通常用來烤制面包、點心，醃製肉類食品。桂油主要成分除肉桂醛外，還含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多種成分，廣泛用於飲料、食品的增香、醫藥配方、調和香精和高級化粧品。如可樂飲料即含有桂油。

從上文中，我們可以知道，肉桂的功效有很多，所以在家裏面呢，經常可以食用適當的肉桂。但是肉桂的作用有這麼多，但一定不能貪吃。尤其家裏有孕婦的人，一定不能給孕婦吃肉桂。