自制黃桃罐頭怎麼做,吃黃桃罐頭有什麼好處
説到罐頭,相信大家都非常熟悉瞭解,是一種特別美味的食物,同時也是很多人小時候最喜愛吃的食品之一。罐頭的種類非常多,最常見也最受歡迎的應該是黃桃罐頭了,眾所周知,雖然黃桃罐頭一般超市都有購買,但是外面購買的含有很多的食品添加劑,還不如自己在家裏動手製作,既美味有營養!
自制黃桃罐頭怎麼做
1、削皮:把黃桃皮一個一個的削乾淨,削乾淨後放入盆中清洗一遍。
2、煮糖水:準備一口大鍋熬製糖水,糖要多放一點,但也不要很甜了,太甜了不行。
3、刻桃:刻桃不是往桃上刻東西的,而是把削完皮的桃,用刀沿着桃紋刻成兩半。
4、挖桃胡;用挖西瓜的刀沿着桃胡周圍旋轉,將桃胡挖出來放入盆中再清洗一遍。
5、裝桃;將挖好的桃裝入事先洗乾淨的瓶子中,裝3分之2就可以了,然後澆上熬製好的糖水,(不要很滿,因為後面還要蓋蓋子),裝多少瓶要看桃的數量,一般是30斤的桃可以裝22-23瓶,60斤的桃可以裝50-60瓶(僅供參考)。
6、裝完後擰緊蓋子,保存5-7天后就可以吃了,你學會了嗎。
吃黃桃罐頭有什麼好處
黃桃的營養價值比普通桃子要高,有祛斑、抗衰老、通便、提高機體免疫力等功效,是非常不錯的保健水果,尤其適合愛美的女士及老人食用。以下是食用黃桃罐頭的好處。
1、祛斑、抗衰老。黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素等抗氧化劑,它們能夠有效的清除自由基,有抗衰老、祛除黑斑等功效。
2、通便、防便祕。黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素,每天吃1、2個黃桃有通便、防便祕的作用。
3、降血糖、血脂、提高免疫力。黃桃的營養價值很高,富含維生素C、各種纖維素、胡蘿蔔素、微量元素,經常吃有降血脂、血糖,提高人體免疫力的功效。
黃桃罐頭多吃有什麼危害
1、黃桃罐頭製作中常加入一定量的添加劑,如人工合成色素、甜味劑、防腐劑等,這些人工合成物,對成人健康影響不大,但對兒童來説,由於他們發育未健全、成熟,身體各組織對化學物質的反應及解毒能力低,常食用罐頭,勢必加重臟器的解毒排泄負擔,影響身體的健康與發育,甚至還會因某些化學物質的逐漸積蓄而引起慢性中毒。
2、外面售賣的黃桃罐頭裏面增加防腐劑的,然而防腐劑是有害健康的,長期吃多了會有癌症的可能。
如何挑選黃桃
1、看大小:觀察桃子時,不能只往大的挑,大的不一定好,大的桃子多半核有裂縫,所以大小適宜的桃子才是最好的。
2、看顏色:色澤新鮮漂亮為好,有硬斑、破皮、蟲蛀者較次。
3、看表面:觀察桃子的表面,如果看到桃子表面有明顯的毛,説明桃子沒有濕過或澆過別的東西,可以購買。
4、聞氣味:新鮮黃桃會散發出香甜的氣味,而散發出臭味的則是已經變質的。
5、摸桃子:手感過硬的一般是尚未熟的,過軟的為過熟桃,肉質極易下陷的已腐爛變質。
6、嘗味道:以汁多、味甜、酸少、香濃為上等。
通過以上內容,相信大家對黃頭罐頭的製作方法都有了一定的瞭解。雖然黃桃罐頭美味營養,但也不宜天天吃或是大量食用哦!對於水果,最好還是直接食用新鮮水果最佳!
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