無限辣椒是什麼辣椒，女性吃紅辣椒的好處

在生活中我們身邊肯定會有朋友愛吃辣椒的吧，特別是南方妹子特別愛，辣椒不僅能夠增加大家的食慾的，而且有些人會認為吃辣椒會有一定的好處，的確吃辣椒會有一些對身體好的地方，那麼大家有吃過無限辣椒嗎？這是什麼呢？下面我們一起來認識下吧。

無限辣椒是什麼辣椒

無限辣椒是超辣辣椒，看上去像是被太陽曬皺的草莓，這種辣椒已打破“印度斷魂椒”所保持的吉尼斯世界記錄，贏得全世界最辣辣椒稱號。這是幾年前開始從事辣椒種植行業的林肯郡居民尼克?伍茲無意中種出“無限辣椒”，這種辣椒是兩種不同品種在温室中雜交繁育而成的。

女性吃紅辣椒的好處

1、能夠減肥

女性吃紅辣椒的一個好處就是能夠幫助女性減肥，因為紅辣椒中含有一種特殊的成分能夠促進血管的擴張，達到對體內生熱系統的刺激作用，能夠使身體的脂肪得到很好的燃燒，加快新陳代謝，使我們體內的熱量消耗迅速，達到減肥的效果。

2、對感冒可以預防

辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用。

3、擋輻射

紅紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。

4、健胃、助消化

雖然紅辣椒能夠刺激腸胃，但是從某種方面來説其健胃的作用是很不錯的。如前所述，紅辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食紅辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣 椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

5、預防膽結石

吃紅辣椒的好處能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

與辣椒相剋的食物

1、黃瓜與辣椒相剋

辣椒中的維生素C含量是非常豐富的，每100克中約含198毫克。黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，這兩種食物同吃的情況下，會破壞維生素C的營養價值。

2、辣椒與胡蘿蔔不宜同食

胡蘿蔔中含大量餓胡蘿蔔素，以及維生素C分解酶，而辣椒中含有豐富的維生素C，因此胡蘿蔔與辣椒是不能通吃的，否則會降低辣椒的營養價值。同時還會造成不良的生化反應，使相互的營養遭到破壞。

3、豬肝與辣椒相剋

豬肝烹飪或者做湯的時候都不適合與番茄、辣椒、毛豆等富含維生素C的蔬菜搭配。因為，同時在中性及鹼性溶液中極不穩定。特別是在有微量金屬離子存在的時候會容易被氧化分解。即便是微量的銅離子也能使維生素C氧化速度加快1000倍。而豬肝中含有的銅、鐵元素是很豐富的，每100克豬肝中含銅2.5克，鐵25毫克，能使維生素C氧化為脱氫維生素C而失去原來的功能。

如何挑選優質的辣椒

1、辣椒應選購果肉厚比較脆嫩，果形完整，色鮮豔、有光澤，表皮光滑，含油量高，辣味較強者為優。這樣得辣椒食用口感飽滿細膩，具有很好的食用效果。

2、選擇時還應注意大小均勻，剔除蟲蝕缺損者，不軟、不硬、不爛、無搭葉。出現黑斑的辣椒一定不能購買。這樣的辣椒一般都是存貨，存在一定的質量問題。

3、甜椒應選表皮光滑，個大端正，無蛀洞，肉厚，質脆，味甜，含水分較多者。

4、根據烹飪需要，如做泡菜宜選老熟紅色果，而做鮮菜炒食宜選嫩果綠色者。這個一般按照們需要做的菜餚來進行挑選購買即可。

5、挑選鮮辣椒時要注意果形與顏色應符合該品種特點，如顏色有鮮綠、深綠、紅、黃之分。

6、辣椒尾巴尖尖的，顏色不是很淺的，皮不是很厚的辣椒很辣哦。

7、看起來賣相很好的，辣椒的肉厚、聞辣椒蒂的部分，聞到辣味的便是辣的。如果不是特別能吃辣的人，最好不要選購這樣的辣椒，以免引起身體的不適和過敏。

8、彈性的才新鮮。新鮮的青椒在輕壓下雖然也會變形，但抬起手指後，能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。此外，不應選肉質有損傷的青椒，否則保存時容易腐爛。

看了上面介紹，大家是不是已經瞭解了無限辣椒了呢？也瞭解了女性吃辣椒的好處，是不是看到了這些更愛吃辣椒了呢？不過辣椒雖然有點好處，但是一定要適量哦，不然吃多了會對我們身體的健康也是有一定的影響呢。