三文魚和銀鱈魚哪個好,三文魚和銀鱈魚的區別是什麼
摘要:三文魚原產於美國阿拉斯加海域和英國英格蘭海域,而銀鱈魚產自北太平洋和北大西洋兩側;三文魚中富含蝦青素、脂肪酸等;銀鱈魚含豐富的蛋白質、維生素A、D、E等多種維他命。
有人説一分錢一分貨,不論是三文魚也好,還是銀鱈也罷,其營養價值都很高,價格了不便宜。從營養結構上來看,有人説銀鱈魚比三文魚好,但是市場上買的時候,那便宜的銀鱈魚肯定是比不上三文魚的。做為兩種深海里的魚,據説那裏的水域裏鉛汞含量也有些高,所以寶媽們給寶寶選購的時候,也要考慮清楚。
三文魚和銀鱈魚哪個好
三文魚和銀鱈魚的營養價值較高,肉質厚實且沒什麼刺,口感鮮美,魚肉中富含豐富的蛋白質,因此三文魚和銀鱈魚都好,只是每個人的口味和喜好不一樣而已。
三文魚和銀鱈魚的區別是什麼
1、三文魚
學名叫“鮭魚”,原產於美國阿拉斯加海域和英國英格蘭海域,三文魚肉中富含充足的不飽和脂肪酸,可以有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,每週吃兩次即可把患心臟病死亡的概率降低1/3。
鮭魚中還含有一種強力的抗氧化劑蝦青素和人體腦部、視網膜和神經系統必須的Ω-3脂肪酸,可以增強腦功能、預防老年痴呆、預防視力減退。
2、銀鱈魚
在國外叫裸蓋魚,產自北太平洋和北大西洋兩側,具有極高的營養價值,魚肉中富含豐富的脂肪和多種維生素,它們的身體酷似鱈魚,銀耳被稱為銀鱈魚,但是售價要高於真正的鱈魚。
銀鱈魚中富含大量脂肪,它們的皮膚為黑色或灰黑色,魚肉為純白色,富含豐富的油脂,肝臟中富含豐富的維生素A和維生素D,吃起來口感鮮嫩,是很多國家的主要食用魚類。
寶寶吃銀鱈魚好還是三文魚好
給寶寶吃銀鱈魚和三文魚都很好,鱈魚的肉質較厚實、刺很少且味道鮮美,魚肉中富含豐富的蛋白質,脂肪含量低於0.5%,與鯊魚肉相似,而且鱈魚肝臟中的含油量達到45%,還富含豐富的維生素A、D、E等多種維他命。
三文魚中富含豐富的不飽和脂肪酸,可以有效的降低血脂和血膽固醇,能夠預防心血管疾病,每週吃兩次,能夠把受心臟病攻擊死亡的概率降低1/3,食用對人體有很多好處。
三文魚的做法
三文魚小蛋糕
材料準備:450g麪粉、250g牛奶、三文魚丁適量、150g糖、150g黃油、4個雞蛋、25g泡打粉、1茶匙香草香精。
做法步驟:
1、把黃油室温軟化後放進盆中加糖,用電動打電器打至發白,逐個的加入雞蛋,打勻後分次倒入牛奶,再加香草香精。
2、將麪粉過篩,加入泡打粉混合均勻之後倒入1中,再將三文魚丁放進去。
3、混合均勻後放入裱花袋內,擠進準備好的模具內,放到200度的烤箱內烤15分鐘左右即可。
不管三文魚也好,銀鱈魚也好,市場上的存量也是好壞參半,所以消費者們要擦亮自己的眼睛,在享受美食的同時,也儘可能的保證它的品質,讓那些次貨無市場可存,不要讓不法商人得逞。
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