番荔枝和釋迦的區別是什麼，釋迦果的營養價值

番荔枝可能大家都比較瞭解，外形與荔枝特別相似，不過體積要比荔枝要更大，它的營養價值極高，且具有清喉潤肺、美容養顏的功效。釋迦果是一種非常有名的熱帶水果，外形與番荔枝十分相似，導致很多人都不知道番荔枝與釋迦果有什麼不同之處！那麼小編來詳細講解下吧！

番荔枝和釋迦的區別是什麼

並沒有什麼區別，其實釋迦果的學名就叫番荔枝，果肉充實，甘甜可口。釋迦果的植株一般生長的很高，葉片泛白，排列比較整齊。頂端的葉子通透可見，果實的形狀比較圓，偶爾也會有其它形狀，外表的突起如一個個的小疙瘩。

釋迦果生長在高温濕潤的南方，對於温度的要求同樣苛刻，不能在寒冷的環境下生長。具有很好的藥用價值和食用價值，對皮膚的保護和美白也有一定的效果，它們所含有的微量元素能夠有效的預防身體發生癌變，增強了人們身體抵抗外界細菌的能力，防止被外界細菌傳染，同時有促進兒童骨骼生長的功效，防止小孩腹瀉拉肚子，血液壞死等疾病的發生，是一種十分有用的果子，用釋迦果做成的飲品同樣的可口有效。

釋迦果的營養價值

釋迦果的果實營養極其豐富。據測定，每100g釋迦果肉組織營養成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C為265mg，蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。

富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。

富含鐵，適宜於缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵。

富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。

富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。

釋迦果怎麼保存

可以將僵硬的釋迦果用紙包裹，灑上水，捂上幾天就可以吃到鮮美香甜，口感較好的釋迦果。

購買回來以後可以把它放在大米中進行催熟，把釋迦果埋入大米中以後，兩天左右就能完全熟透。

大家在夏天中購買的釋迦果如果沒有變軟，也不能放入冰箱中，不然出現死果，也就是經過低温以後它就再也不會成熟了。

釋迦果的正確吃法

釋迦果可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。

釋迦果也可以像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。亦可掰開，直接食用或以勺挖食，特別甜。

通過以上內容，相信大家都知道番荔枝就是釋迦果了吧！番荔枝與釋迦果名稱不同，導致很多人以為它們是兩種不同的水果，其實兩者是一樣的哦！只是不同地區的叫法不同而已。