釋迦果怎麼保存

回答：釋迦果一般放在避光、陰涼的地方常温貯藏即可。熟軟的釋迦果可以放置於温度較高的蔬果槽中進行保存，保存的時間不要超過兩天。成熟的釋迦果還可以放進冰箱保存。釋迦果一般指番荔枝（熱帶植物），因外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，原產熱帶美洲，中國台灣、浙江、海南、廣西等省區均有栽培。

一、釋迦果怎麼保存

1、釋迦果一般放在避光、陰涼的地方常温貯藏即可。如果要放進冰箱保存，不能放進還未成熟的，否則在取出時就無法自熟了。熟軟的釋迦果可以放置於温度較高的蔬果槽中進行保存，但注意保存的時間不要超過兩天。沒有成熟的釋迦果可以放在陽光下曬，或是炒菜鍋旁，熱氣能夠讓它成熟。熟的釋迦果建議儘快吃完。

2、釋迦果一般是指番荔枝（熱帶植物），因外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，是番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木，外面被白色粉霜。原產熱帶美洲，中國台灣、浙江、廣東、福建、海南、廣西和雲南等省區均有栽培，現全球熱帶地區有栽培。果實含蛋白質2.34%、脂肪0.3%、糖類20.42%，種子含油量達20%。

二、釋迦果如何食用

1、直接食用

將釋迦果掰開，它會按照紋路自然分成兩半，果肉中的黑色種子不能食用需要去除，白色的果肉可以直接用工具挖着吃，或把果皮去掉後直接咬食。

2、榨汁食用

（1）將釋迦果去皮去核，再將一個蘋果冼淨去皮去核，一起切成小塊後放入榨汁機中榨成果汁，調入適量蜂蜜即可飲用。

（2）將釋迦果去皮去核切成小塊，再取半個柳橙切成塊狀，與釋迦果一起用榨汁機制成果汁，倒出後再加入適量檸檬汁、1個蛋黃、10克蜂蜜、100克鮮奶，調勻後即可飲用。

（3）將100克釋迦果去皮去核切成小塊，再取一個柑橘剝皮去籽後一起拌勻，加入煉乳、蜂蜜和清酒各適量即可食用。

3、炒飯食用

取50克釋迦果去殼和籽後切成小塊，再取香腸半根切粒，筍角20克、蝦仁5粒、太白粉1匙、青葱花、胡椒粉、蝦皮、雞粉各少許，米飯半碗，把釋迦果小塊粘上面粉炸一下，放輔料一起炒勻即成。