薜荔果和木蓮果的區別是什麼,薜荔果的吃法
在我國由於民族和語言文化的品系眾多,所以對於同一種產品在不同的地方會用不同的語言和讀音來表示,所以導致同一種產品的名字可能會有多種,薜荔果就是這樣的一種,既可以叫做薜荔果,同時也叫做涼粉果、木饅頭和木蓮等等。
薜荔果和木蓮果的區別是什麼
薜荔果和木蓮果並沒有什麼區別。薜荔果就是木蓮果。
薜荔果(Ficus pumila Linn.)別名涼粉子(通稱)、壁澄霞、木蓮、涼粉果、冰粉子、鬼饅頭、木饅頭等,桑科植物薜荔的乾燥花序託,攀援或匍匐灌木,葉兩型,不結果枝節上生不定根,葉卵狀心形,長約2. 5釐米,薄革質,基部稍不對稱,尖端漸尖,葉柄很短。
在中國福建、江西、浙江、安徽、江蘇等地都有分佈。藥品具有活血通經,消腫止痛,催生下乳的功能。主治月經不調,乳汁缺乏,難產,癰腫疔毒等症,是臨牀常用下乳的重要藥。
薜荔果的吃法
1、薜荔果凍
薜荔果正如其名字所説的那樣,具有黏稠凝固作用,是一種天然的可食用凝固劑,自然就可以製作果凍,只要把薜荔果的果膠全部的與果實分離開,等待半小時左右即可製成晶瑩剔透的果凍,放到冰箱裏冷卻一下即可作為招待小朋友的冷飲嘍,再裝在果凍盒子裏撒上點蜂蜜,涼快又天然的果凍就好啦!
2、薜荔果涼粉
薜荔果又稱為涼粉果,何不使用它去製作成好吃的涼粉呢?涼粉在夏季大家都十分喜愛,直接拌來食用或者切上黃瓜香菜一起拌涼菜都超級棒,比市售澱粉製作的涼粉要好上很多倍呢!
3、薜荔汁
榨汁飲用,就好似椰子汁一樣,濃郁而又富含多種礦物質,更難能可貴的就是它的黏稠度比較高,減脂人羣喝比較適合,餓了時候喝一杯極為飽腹。當然薜荔汁也可外用,止癢殺蟲效果極為顯著。
4、直接吃
薜荔果寒涼且活血,若是身體太過寒涼或癌症病人就不要吃了,還有孕婦及經期女性不要食用,避免造成滑胎等嚴重後果發生。因薜荔果本是難產時食用的,故孕婦尤其容易早產流產的不要食用一切薜荔果所製作的食物。
薜荔果的功效和作用
1、祛風利濕。薜荔果中含有脱腸草素、佛手柑內酯等,具有抗風濕的作用,可用於治療風濕痺痛。
2、清熱消腫,活血止痛。薜荔果中含有多種有機酸、脱腸草素、芸香甙、蒲公英賽醇乙酸酯等,具有清熱涼血,活血消腫的效果,可用於治療癰腫瘡癤,跌打損傷等病症。
3、補腎固精。薜荔果中含有大量的酸性物質,具有收澀之功,可治療因腎虛精室不固而導致的遺精、陽痿等病症。
4、防癌抗癌。薜荔果乙醇浸出液中可分離出內消旋肌醇、芸香甙、B-谷甾醇、蒲公英賽醇乙酸酯及B-香樹酯酸乙酸酯等,具有抗腫瘤、抑制癌細胞生長的作用,可以防癌抗癌。
薜荔果怎麼做涼粉
將摘下的涼粉果切開,把裏面的籽裝進一個紗布口袋,放入一盆涼開水裏浸泡一會兒。然後用力反覆揉搓擠壓,看着乳白色的膠汁從口袋滲出,就這樣一直把果籽裏飽含的膠質全部擠出來。然後把口袋提出來,撇去水中的果籽等雜質,讓水靜止放置。半小時後,大功告成,膠質自動凝結成了晶瑩剔透、爽滑脆嫩的涼粉形成了。好大一盆果凍啊,哈哈!這時候盛出一碗,加上些蜂蜜和桂花,吃起來香甜滑嫩,過癮! 如果炒一些芝麻、花生碎放在裏面,再加上些佐料,放在冰箱裏冷藏一個小時,味道就更美了。涼粉的爽滑、芝麻的醇香、花生的酥脆、再加上蜂蜜的甘甜,一次可以吃好幾碗有沒有。
因為薜荔果的種子成熟之後會從薜荔果的果實中採用爆破的方式噴射出來,而這種爆破的聲音和薜荔的聲音是非常相似的,所以這有可能是薜荔果叫做薜荔果的一個重要原因,當然這是小編個人的主觀猜測,實際是否如此有待考證。
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