蘋果梨和梨蘋果的區別是什麼,蘋果梨的營養價值
蘋果和梨子是我們生活中經常吃的水果,對於每一個人來説都應當是非常熟悉的。不過科技的發展,為我們帶來了許多的雜交的品種,同時也能夠給予水果的品種一些改善,所以我們現在能夠吃到的水果種類也越來越豐富。
蘋果梨和梨蘋果的區別是什麼
蘋果梨屬於白梨系統,是中國優良品種梨之一,主產于吉林省延邊朝鮮族自治州。果形扁圓,果面帶有點狀紅暈,酷似蘋果,故名蘋果梨。蘋果梨樹喜冷涼濕潤的氣候,耐高寒。
2002年國家質量監督檢驗檢疫總局確定延邊蘋果梨為原產地域保護產品,全國各地的蘋果梨都發源於此。延邊蘋果梨具有抗寒豐產、果實爽口甜美、品質優良、貯藏性強等特點,素有“北方梨中之秀”的美稱。
梨蘋果是通過植物嫁接技術,在梨樹上嫁蘋果樹的樹枝,培育出似梨的蘋果果實。該技術由植物學家米丘林發明。
注意,梨蘋果和蘋果梨不是同一種東西,蘋果梨是一種梨,而梨蘋果才是梨樹和蘋果雜交得產物。
蘋果梨的營養價值
蘋果梨果肉細脆多汁、清香爽口富含蛋白質、脂肪、鈣、磷克、鐵、胡蘿蔔素等多種人體必不可少的營養物質,具有燥濕健脾、軟化血管、和胃止嘔止瀉、消痰止咳等保鍵功能,被營養學家譽為“保健食品”、“功能食品”。
蘋果梨的功效和作用
1、化痰止咳
蘋果梨含有豐富的纖維素和水分,能清肺潤肺,具有消痰止咳的功效。
2、促進代謝
蘋果梨所含的水分很高,而且富含多種維生素,能促進腸道蠕動,具有利尿的作用。
3、增進食慾
蘋果梨含糖量高,水分高,而且質地脆,甜酸適度,有助於消化和增進食慾。
蘋果梨的挑選方法
1、果皮:挑選外皮應當是沒有斑點、沒有坑包、沒有傷痕的。一般蘋果梨都會有一些斑點,這裏説的斑點指的是那種芝麻大小的點點。如果是大塊的,並且很硬的突起斑點就要注意,不要挑選了。
2、個頭:蘋果梨為大核種類水果,果核很大,肉很多的類型。挑選的時候,大家應當挑選個頭較大的蘋果梨,這樣的水果,會比較有果肉。小的蘋果梨去皮,去核之後就不會有很多果肉了,而且還會有沒有長開的蘋果梨,所以主要挑選個大的,這樣的張開了。
3、水分:蘋果梨的水分是蘋果梨的優點,豐富的果汁,爽口的感覺,是人們喜愛的主要原因想要挑選到水分多的蘋果梨,只需注意兩點:①外表沒有磕碰的;②個頭大的。滿足這兩點的蘋果梨,一定是很有水分的水果。需要注意的是外皮,要仔細挑選,以免買到有傷痕的。
4、重量:一個水果的分量足以決定它的成熟度,它的甜度,它的水分。挑選的時候,可以拿兩個蘋果梨做對比。大小差不多的,哪個蘋果梨比較沉呢,不要猶豫,哪個沉就選哪個,這樣的蘋果梨大多數都是新鮮的,水分充足的。需要注意的是中等個頭的蘋果梨正好,大家不要看見大的就選。太大的蘋果梨甜度估計會沒有中等個頭的足。
蘋果梨和離蘋果雖然都和蘋果以及梨子有着非常密切的關係,不過兩者之間的差別還是很大的一個是嫁接的品種,一個是改良的品種,不過它們的存在的確為我們的生活增添了更多的滋味。
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