榴蓮和菠蘿蜜的區別是什麼，榴蓮的營養價值

榴蓮和菠蘿蜜在外觀上面的確是非常的相似的，它們都有這非常龐大的身軀和佈滿釘狀物的外皮，並且果實的顏色都是嫩黃色的。所以不仔細的觀察，非常有可能會產生誤認的情況。不過只要我們仔細的觀察就會發現，它們之間的額區別其實是非常明顯的。

榴蓮和菠蘿蜜的區別是什麼

1、從產地上看：榴蓮是熱帶水果，在我國只有台灣和海南等地有。而菠蘿蜜的產地主要是在亞熱帶，在我國嶺南一帶都盛產。

2、從味道上看：榴蓮一般聞起來都是一股臭臭的味道，但是越聞越香。而菠蘿蜜卻濃香四溢，吃過口齒留香。

3、從外形上看：菠蘿蜜比榴蓮大一些。榴蓮外皮上有很多尖長的小釘，而菠蘿蜜的外皮就像鱷魚皮一樣，上面的釘狀物多而且蜜。成熟的榴蓮外皮有自然裂口，而菠蘿蜜外皮完好。

4、從果肉看：榴蓮果肉柔軟，還有臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣吃的時候就吃這層包衣。菠蘿蜜還有個顯著特徵，就是切開在中間會有一種膠體粘在刀上，很難去除，所以大家吃菠蘿蜜的時候儘量帶上手套；榴蓮則不會。

5、從價格上看：榴蓮的價格要比菠蘿蜜貴一些。

榴蓮的營養價值

榴蓮含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。

榴蓮果中含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2、7%，脂肪含量為4、1%，碳水化合物為9、7%，水分82、5%，維生素含量豐富，維生素A、B和C都較高。除此之外，榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需的氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高，能提高機體應激的適應能力。

吃榴蓮的好處

1、滋補身體緩解體虛

榴蓮是一種高營養的水果，它含有多種維生素和礦物質，還含有一些植物蛋白，平時人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收和利用，能滋補身體，緩解體虛，另外人們病後或者女性產後也可以食用適理的榴蓮，對身體恢復大有好處。

2、提高人體抗病能力

提高人類身體的抗病能力也能榴蓮的重要好處之一，它含有多種人體必須的氨基酸，其中谷氨酸和色氨酸等物質的含量都很高，這些物質可以參與到人體的新陳代謝中，能提高人體內免疫細胞活性，提高身體的抗病能力。

榴蓮的挑選方法

1、看外形。個頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。儘量挑選外表呈丘陵狀、像狼牙棒的榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。

2、看顏色。通常金黃色是成熟的表現，但如果顏色過深甚至偏褐色，則榴蓮過熟，如果顏色太淺甚至發綠，則未成熟。

3、掂重量。同樣大小的榴蓮，越重則核越大，比較輕的榴蓮往往核小。

4、看裂口。成熟後的榴蓮果實會自然裂開，選那種看上去馬上要裂開的比較好，這樣的榴蓮夠熟，還能再放一段時間，但如果殼開的時間太長，則可能熟過頭了。

5、聞味道。好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類似青草味道，那説明還不夠成熟，如果聞到酒精味，則可能已經腐爛。

6、搖晃。拿起榴蓮搖晃一下，如果裏面有輕輕碰撞的聲音，證明果肉已經成熟，已脱離果殼。

首先，榴蓮的標誌性氣味就是區分榴蓮和菠蘿蜜最好的方法，此外榴蓮的果肉非常的柔軟，而菠蘿蜜的果肉則不同。還有另外一個明顯的差異就是，榴蓮的市場價格要比菠蘿蜜貴上許多。