面姜和大黃姜有什麼區別，面姜呈不規則形、大黃姜呈長條形

面姜和大黃姜的區別主要體現在產地以及外形方面。

產地：面姜原產于山東，經輻射誘導變異培育而成，僅適合在山東種植，而大黃姜原產於東亞及東南亞地區，適種面積廣泛。

外形：面姜偏淡黃色，形狀不規則，而大黃姜偏黃色，呈長條狀。

一、面姜和大黃姜有什麼區別

1、產地不同

面姜原產于山東，是通過輻射誘導變異培育出的生薑品種，僅僅適合在山東種植，而大黃姜原產自東亞及東南亞地區，且該地區所產品質最佳。

2、外形不同

面姜的表皮顏色偏淡黃色，形狀屬於不規則的，而大黃姜的外形顏色偏黃，是長條狀的形狀。

二、生薑的主要產區

1、萊蕪生薑

萊蕪生薑有2000多年的栽培歷史，封建社會是朝廷的貢品，以生薑塊肥大、皮薄、辣味美、顏色鮮豔而聞名，在第三屆中國農業博覽會上被選為品牌產品，萊城區被命名為“中國生薑之鄉”。

2、安丘大姜

安丘大姜產於濰坊安丘市，是山東省着名特產，栽培歷史悠久，明代萬曆年間有栽培大姜的記載，經過近500年的選擇栽培，安丘大姜色彩鮮豔，結構緊密，塊絲少，辛辣香味特色，2006年國家質檢總局批准對安丘大姜實施地理標誌產品保護。

3、昌邑大姜

昌邑盛產大姜，素有“姜鄉”之稱，得天獨厚的條件，使得昌邑大姜塊大肉黃，質地細嫩，表皮光滑，辛香味濃，含有多種維生素和礦物質，在國內外市場很暢銷，各種產品供不應求。昌邑大姜為地理標誌證明商標和農產品地理標誌產品。

4、莒縣大姜

莒縣大姜栽培有着悠久的歷史，非常早以前就有史籍記載“莒地產芋”，其中的“芋”就是今天的大姜，從莒縣地方史志的準確記載追溯，莒縣種植大姜至少已有380年的歷史。莒縣大姜為地理標誌證明商標。