黃姜粉怎樣用使雞皮更黃，一隻雞放多少黃姜粉

黃姜粉是生活中比較有名的一種食材，目前在我國很多地方都能看見它的身影。黃姜粉一般會本人們用來製作一些食材，其實它除了這個好處之外，還有上色的功效，那麼其具體的製作方法又是怎樣的呢？其實每一隻雞，在上色的時候，只要十克的黃姜粉就可以了。

黃姜粉怎樣用使雞皮更黃

其實想要用黃姜粉使雞變色的方法很簡單，主要的操作步驟有一下幾點：

1、首先要將新鮮的雞清洗乾淨，雞不要切碎，最好是整隻的。然後將黃姜粉和鹽混合在一起，均勻的給雞塗抹全身，塗抹的次數最好是在三次的樣子，這樣會更上色一些。然後將它放在冰箱裏面，靜置一天的時間。

2、第二天就能將雞拿出來了，然後將一些花生油或者是香油放在一起，給它塗抹全身，等待等一下的加熱。將鍋裏面加入一些海鹽，然後將雞用紗布包好了放進去。開始要用大火來燒，時間一般在5分鐘的樣子就能改中火了，這個時間就要看它到底成熟了沒有，如果輸了的話，就能改小火了。

3、改小火之後五分鐘，就能拿出來了，這個時候的雞顏色就變成黃色了，非常好看。

一隻雞放多少黃姜粉

一隻雞差不多要放的黃姜粉的數量是10克的樣子就行了，這樣就能給雞上色了。黃姜粉其實不宜多放，如果放的過多的話，其實也並不是難麼好，還會影響它的口感。並且人每天能食用黃姜粉的量基本上在15克的樣子，不能超過這個數字，否則的話，就有可能會引起一些身體的不適，所以平時我們也需要多加註意。其實用黃姜粉上色的雞，這樣食用起來會更安全，沒有添加劑，並且還有一定的功效性，好處很多。