黃蜂蛹可不可以生吃，有哪些吃法

黃蜂蛹不可以生吃，因為黃蜂本身有毒，毒性輕時可致人出現過敏反應和毒性反應，嚴重者甚至會導致死亡。常見的黃蜂蛹吃法有油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、芋絲蜂蛹等。製作油炸蜂蛹時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿去雜質並用清水漂洗，然後用文火把蜂蛹煎烽至金黃色時，加入少許食鹽即可裝盤供食。

一、黃蜂蛹可不可以生吃

黃蜂蛹不可以生吃。黃蜂本身有毒，其毒輕會引起過敏反應和毒性反應，嚴重會導致死亡。而且，近年來生吃蟲蛹引起的過敏和中毒事件常有發生，所以為了安全還是熟食比較好。

二、黃蜂蛹怎麼吃

1、油炸蜂蛹：以胡蜂之蛹為主要原料（金環胡蜂蛹為最佳）。烹製時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿去雜質，用清水漂洗一遍，濾幹，倒入油燒至7-8成熟的油鍋內，用文火把蜂蛹煎烽至金黃色時，加入少許食鹽，便裝盤供食。這道菜，色澤金黃或淡黃，香氣撲鼻，蛹體外脆裏嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。

2、清蒸蜂蛹：以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。烹製時，只需將蜂蛹漂洗乾淨，加入少量食鹽，裝在碗內置於木甑內蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻即可食用。這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營養豐富，食後不會上火。

3、芋絲蜂蛹：以野生蜂蛹為主要原料。先用炸芋頭絲鋪底，再鋪上金黃色酥炸蜂蛹，撒上少許青葱和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。