麪條是小麥做的嗎?
麪條是我們生活中常吃的一種早餐。特別是北方人喜歡吃,早上能吃一碗熱騰騰的麪條,一整天上班都精神很多哦!你們知道我們生活中的麪條是怎麼來的嗎?隨小編一起往下面看吧!
麪條是小麥做的嗎?
麪條是有小麥和大米兩種做的。小麥麪條是由小麥磨成的麪粉然後做成麪條的。
小麥的禁忌人羣和適用人羣
小麥的食用禁忌
糖尿病人可以吃,小麥或玉米麪是可以吃一點的,米飯最好少吃,平時生活中,大米稀飯最好不要讓糖尿病人食用,因為糖分比較高,還是以雜糧為主的比較好,根據自己的具體的情況來選擇,最好要合理搭配這樣才能減少糖分的攝入。
小麥的適用人羣
小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同,營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看,生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬而透明,含蛋白質較高,達14~20%,麪筋強而有彈性,適宜烤麪包;生於潮濕條件下的麥粒含蛋白質8~10%,麥粒軟,麪筋差,可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。小麥營養價值很高,老少皆宜。小麥適合的人羣有很多的呢,可有滋補腸胃的作用,當然含有的營養物質也是比較多的呢,適合多種的人食用,還可以有提高免疫力和體質的作用。
女人吃小麥的好處
1、補氣養心。小麥有補氣養心的作用,有心病的人適合吃小麥。
2、美容養顏小麥粉有嫩膚、除皺、祛斑的功效。
3、預防結腸癌小麥是粗糧,經常食用可以排除毒素,減少患結腸癌的概率。
4、調理腸胃小麥營養豐富,含有豐富的纖維素,可以起到調理腸胃,促進消化的作用。
5、緩解更年期綜合症更年期婦女食用未經加工的小麥,能夠緩解更年期綜合症。6、抗憂鬱用小麥製成的麪包、點心,尤其是全麥麪包是抗憂鬱食物,對緩解精神壓力、緊張、乏力有一定的功效。
7、抗衰老小麥維生素E的含量特別豐富,專家指出這是一種脂溶性抗氧化維生素,這種維生素可以活化細胞,增加人體免疫力,抑制衰老的形成。
小麥麪條的做法
一、小麥菠菜面
食材:小麥面300克、菠菜70克、油適量、鹽適量、紅椒適量、胡椒粉適量、葱適量、水適量。
做法:
1.把菠菜、紅椒準備好。
2.菠菜用開水焯一下。
3.白麪用淡鹽水和好,醒10分鐘。
4.把麪條機固定好,開始壓麪條。
5.壓好麪條備用。
6.把水燒開,放入麪條,把麪條煮八分熟。
7.麪條撈出來用涼水冰一下。
8.鍋燒熱,放油,再放紅椒,葱花炒出香味添清水,水燒開了,下面條、菠菜、鹽、胡椒粉、麪條就做好了。
二、麥面煮混沌
食材:麥面幹75克、小餛飩10只。
做法
1、將少許葱花和少許榨菜粒放入碗內,加入適量的鹽和味精,放入一點點豬油和胡椒粉,還要放一點米醋備用。
2、鍋內放入清水1000ml,開大火燒煮。
3、煮開後放入麥面幹75克,小餛飩10只繼續煮。
4、鍋開後加清水適量,與煮麥面一樣要煮,開加水三次。
5、面熟後撈出面與餛飩放入碗裏,加入麪湯拌勻即。
原來小麥和大米都可以做成麪條呀!人們的生活中很多吃的東西都離不開小麥。愛美的女性更要常吃小麥哦!希望小編的報道嫩夠讓大家對小麥有更深的認知。願大家都能吃出一個棒棒的身體!
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