花蛤放自來水裏能活12小時嗎，花蛤如何清洗乾淨

將花蛤放在自來水中通常可以存活12小時。1、在盆內倒入清水，放入花蛤，再覆蓋一層塑料袋，袋子上戳數個孔洞，然後把盆放入冰箱，這樣可讓花蛤保鮮3天左右。2、將花蛤裝入尼龍網袋並將袋子放入泡沫箱，上面鋪一層冰塊，這樣可保存1周左右。3、在裝滿水的盆內添加5克海鹽，拌勻後放入花蛤，然後把水盆置於陰涼處，這樣可保存2-3天。

一、花蛤放自來水裏能活12小時嗎

1、將花蛤放入自來水中一般可以存活12小時左右。把花蛤放入裝有清水的盆中，再覆蓋一層塑料袋，袋子上面戳數個孔洞，然後放入冰箱內保存，這樣可保鮮3天左右。

2、將花蛤放入尼龍網袋內，再將袋子放入泡沫箱中，上面鋪一層冰塊，這樣可保存7天左右。

3、在盆內裝滿水，並倒入5克海鹽，攪拌均勻後放入花蛤，然後再把水盆放置於陰涼處（放在冰箱中更佳），這樣可保存2-3天。

4、存放期間可按時為花蛤換水，這樣可延長保存時間，不過由於此類水產品容易死亡變質，因此還是建議儘早食用，避免影響口感。

二、花蛤如何清洗乾淨

1、清洗方法

（1）用清水將花蛤沖洗2-3遍，再用牙刷清除外殼上的淤泥，然後在清水中添加食鹽，放入花蛤浸泡2-3小時，待花蛤吐完沙子後再次用清水沖洗2-3遍。

（2）或者先用牙刷清除花蛤外殼上的淤泥，再將其放入清水中不停地攪拌，待清水變渾濁後換一盆水繼續攪拌，直至水質不再發生變化。

（3）外殼表面的淤泥被清理乾淨後，將花蛤放入鍋內加水煮沸，待花蛤張開外殼後將其撈出來清水衝淨即可。

2、注意事項

（1）盆底可放數根筷子，讓花蛤與水底保持一定距離，防止花蛤吐出泥沙後又將其重新吸入體內。

（2）食用前要用80℃以上的水烹煮4-5分鐘，這樣能滅殺副溶血性弧菌等病菌。