鴿子毛怎麼拔才幹淨

回答：宰殺鴿子前給鴿子灌點酒有助於拔毛，宰殺後用熱水燙一下，然後在熱水裏加一點米醋或者是加一點食用鹽，這樣處理後鴿子毛拔的乾淨一些。殺鴿子的方法有兩種，一種是把鴿子放血殺後死，第二種方法是把鴿子放水裏悶死不放血殺，這種殺法比較常見。鴿子肉不宜與生冷食物、油膩難消化的食物一起吃，容易引起腸胃不適。

一、鴿子毛怎麼拔才幹淨

在鴿子宰殺前給鴿子灌點酒，然後用熱水燙過後拔毛會相對簡單。在熱水裏加一點米醋或者是加一點食用鹽，鴿子燙過後也比較容易將鴿子毛拔乾淨。

二、活鴿子怎麼殺好

殺死活鴿子主要有兩種方法，第一種是把鴿子放血殺後死，由於鴿子血很營養，這種殺法鴿子的營養會流失很多，因此不推薦採用。第二種方法是把鴿子放水裏悶死不放血殺，這種殺法比較常見。

三、鴿子悶死了內臟怎麼去除

鴿子血中含有豐富的鐵紅蛋白、脂質、微量元素等，營養很高，而且有很好的補血養血功效，因此很多人宰殺鴿子的時候，是不放血的，而是選擇將鴿子悶死的方式。 等到鴿子悶死之後，建議先將鴿子燙毛、去毛，然後再剖開鴿子，取出裏面的內臟，可以全部都丟棄，也可以留下鴿子的心鴿、肝臟等，剩下的丟棄。

四、鴿子的內臟可以一起食用嗎

鴿子的內臟有一部分能吃，比如説肝、心等，富含維生素A、蛋白質等營養成分，這部分在燉鴿子湯的時候可以一起放進去。但是大多數的部位是不能吃，比如説腸子、苦膽、胃裏等，這些部位就建議丟棄。

五、吃鴿子肉時不能吃什麼食物

1、鴿子不宜與生冷食物一起吃，如冰水、冰激凌、冰啤酒等。鴿子屬於滋補的食物，在吃滋補食物的時候，吃這些生冷食物，可能會影響腸胃的吸收從而影響到滋補效果，甚至還可能會引起腸胃不適。

2、鴿子不宜與油膩難消化的食物一起吃，如大肥肉、烤肉、油炸食品等。鴿子一般都是燉的比較的清淡、易消化，這樣才有利於身體吸收其營養，如果與油膩、難消化的食物一起吃，可能會加重腸胃負擔。