陽澄湖大閘蟹怎麼鑑定真假

回答：辨別陽澄湖大閘蟹真假可以先看產地，一般是產自陽澄湖東西中湖，巴城鎮等地。其次它的外觀背部如青石般黝亮，蟹肚不沾泥，潔白如玉，爪子為金黃色，在光滑的玻璃上也能來去自如。最重要的一點是可以查看是否有蟹戒子，這是陽澄湖大閘蟹協會為了保護陽澄湖品牌而推出的一種防偽措施。