三文魚的養殖技術，三文魚需要保持淡水的清潔

三文魚也被稱為大馬哈魚，它的肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性，在日本料理中吃到最多的生魚片就是三文魚魚片，非常好吃美味。

1、品種。三文魚是鮭科部分魚類的俗稱，有30多個有價值的三文魚品種。目前最常見的是三文鱒、金鱒、太平洋鮭、大西洋鮭和北極白點鮭，銀鮭也較為常見。

2、繁殖。三文魚一般2～3年性成熟，適宜的產卵水温在15℃以下，最適合的水温在4～13℃之間。三文魚會選擇清澈且有水流的水域作為產卵場所。它們通常可以進行多次產卵，每次產卵量約2500粒左右。

3、水質。為了進行淡水養殖，三文魚需要保持淡水的清潔。它們喜歡清澈透明而無污染的水體。三文魚屬於廣鹽性魚類，可以在海水中生活，也可以在淡水中生長。

4、密度。因為三文魚的生長能力很強，所以養殖密度絕對不能太密，如果養殖密度過密的話會使三文魚營養不均，發生搶食的情況，無法保證每隻魚都有充分的營養。所以要嚴格控制好養殖密度。

5、飼料。餵養三文魚最好使用顆粒飼料。此外，餵養三文魚時要根據水温進行。如果水温低於8度，每天至少喂兩次，上午一次，下午一次。如果水温在8-15度之間，每天至少喂一次，早晨和晚上各一次。需要注意的是，每次只能讓三文魚吃飽八分。

6、水温。三文魚是冷水魚，因此對水温要求非常嚴格。最適宜三文魚生長的水温在13-15度之間，因為三文魚適宜較低的水温。如果水温太高，三文魚無法生存，死亡率會大大增加。

7、疾病預防。如果三文魚生病，在養殖過程中需要對池水進行消毒，每隔半個月進行一次，每立方米水中使用20克福爾馬林。