明蝦和對蝦什麼區別

形態特徵：明蝦看起來更加鮮亮點，體積比對蝦要大一些，對蝦則看起來較為透明。

生活習性：明蝦生活在淺海泥沙層，對蝦可分定居型（棲於沿岸淺海）和洄游型（棲於河口沿岸混濁海域，常作大範圍的移動和洄游）兩類。

種羣分佈：明蝦主要產於我國黃海、渤海等地，對蝦主要產於美國、日本、澳大利亞、墨西哥等地。

口感：明蝦肉質比較肥厚，對蝦則比較細膩。

一、形態特徵區別

1、明蝦：看起來更加鮮亮一點，體積比對蝦要大一些，蝦鬚很長，胸部5對步足，腹部5對步足，身體較挺且有彎曲度，蝦節間外殼相互分離，可自由伸縮。根據雌雄，明蝦可分為兩種顏色，青藍色的為雌明蝦，棕黃色的則為雄明蝦。

2、對蝦：看起來呈透明狀，體積比明蝦小一些，正常體色為淺青灰色，全身沒有斑紋，體側扁，甲殼較薄，其頭胸甲較堅硬且寬大。

二、生活習性區別

1、明蝦：生活在淺海泥沙層，在春季洄游產卵。

2、對蝦：可分定居型和洄游型兩大類，前一類棲於沿岸淺海，白天躲藏在沙底內，很少活動；後一類棲於河口沿岸混濁海域，常作大範圍的移動和洄游。

三、種羣分佈區別

1、明蝦：我國北方的重要漁業資源，主要產於我國黃海、渤海等地，其中旅順、河北、山東省及天津市沿海是大明蝦的重要產地。

2、對蝦：主要產於美國、日本、澳大利亞、墨西哥、加拿大、韓國、中國、菲律賓、泰國、新加坡、印尼、馬來西亞等地區。

四、口感區別

1、明蝦：肉質比較肥厚，口感鮮爽。

2、對蝦：肉質比較細膩，別有一番風味。