養殖三文魚的新技術

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一，下面一起來看看養殖三文魚的新技術

一、養殖條件

1 養殖池構造：養殖池採取棚室水泥地結構，棚頂可覆蓋塑料布。棚室內每口水泥池面積100平方米，深1.5～2.0米。水泥池上方設有進水口，下方設有排水口，底部中間有一道排污溝。

2 水源：最好採用地下深井水，如水中含鐵量高，還應配備一套塔式曝氣除鐵設備。水源使用前應做水質分析。

3 充氣、發電設備：7～10千瓦鼓風機一台。另外，再準備一台備用。為避免停電，還應準備發電機組一套。

二、放養前的準備

對於新水泥池，應用水浸泡2個月才能用於養殖。舊水泥池應在苗種放養前10天用殺菌藥物消毒後方可使用。水泥池注水1米深。

三、苗種放養

每立方米水放養規格30～50克左右的太平洋鮭40～50尾。一般經150～160天飼養，尾重可達900～1000克。魚種可在春季4月份放養。

四、飼料投喂

採用顆粒飼料馴化投喂。飼料粗蛋白含量42～45%%，飼料粒徑3.0～6.0mm。水温低於8℃時，每天喂2次，上午8：00～9：00時喂一次、下午4：00～5.00時喂一次。水温8～15℃時，每天投喂3次，中午加喂一次即可。每次投喂八成飽即可，即大部分魚遊走為止。

五、水温調控

由於太平洋鮭為冷水性魚類，對水温要求比較嚴格，其最佳生長水温為13～15℃，而井水温度在8℃左右。在飼養期內，可採取兩種方法來調控水温。一是早春和晚秋氣温較低時，在棚架上覆蓋塑料布來提高池水的温度。二是在氣温較高的夏季，撤掉塑料布，通過增加井水的交換量來降低池水的温度。通過以上兩種方法，使水温最低不低於5℃，最高不超過15℃，春、夏水温保持在13～15℃。

六、水質調節

飼養期間要保持池水清新，定期排污，經常換水，換水次數及換水量視水温、水質變化等情況靈活掌握。用鼓風機不間斷向池水增氧，只有在投喂餌料時停止供氣。池水溶氧保持8mg/L以上。