醋栗市場價格多少錢一斤,醋栗的挑選技巧
醋栗又名燈籠果,聽名就知道肯定像燈籠,紅彤彤一串串掛在樹上給人的不只是一種美感,而更給人的是一種想吃的慾望,最為一種營養價值高的水果,但對於大家來説這種不常見的果子在市面上是多少斤,相信大家都不會知道,下面就讓我們一起來了解下醋栗吧。
醋栗市場價格多少錢一斤
醋栗價格一般在50-100塊左右一斤。
醋栗的挑選技巧
醋栗成熟果食甜美清香,是營養豐富的水果蔬菜。醋栗果富含維生素C,對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效,外敷可消炎,全草入藥,有清熱毒功效,尤其對扁桃體發炎療效甚佳,花萼為定喘藥。
醋栗為醋栗科植物山麻子的果實,漿果球形,徑7~9毫米,紅色,果期7~8月,採取成熟果實,曬乾,醋栗近圓形或橢圓形,成熟時果皮黃綠色,光亮而透明,幾條縱行維管束清晰可見,比較小,花萼宿存,很像燈籠,而接近這種外形的就會是新鮮的。
醋栗的做法
一、醋栗軟糖
食材:水135克、醋栗果醬25克、白砂糖30克、麥芽糖30克、吉利丁片20克、太白粉15克、鹽少許。
做法:
1. 用料後將吉利丁片用冰水泡軟,擠幹水分備用,將50克水,醋栗果醬放入鍋中,加入糖鹽混合均勻。
2、中小火加熱,攪拌均勻,加入麥芽糖, 攪拌至完全溶解,太白粉用85克水調成均勻液體,衝入攪拌好的糖漿中,一邊加熱一邊攪拌至透明糊狀,加入泡軟的吉利丁片,攪拌至完全融化,稍冷卻後,注入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
3、取出,用牙籤沿邊緣劃上一圈,小心扒拉出來,完全脱模,密封保存。
吃醋栗的好處與壞處
一、好處:
1、吃醋栗能補血
補血是人們吃醋栗的重要好處之一,它含有的大量的維生素C和一些礦物質鐵,這兩種物質結合以後進入人體,可以有效提高人類的造血能力,可以起到良好的補血功效,對人類的貧血和氣血兩虛都有很好的調理作用。
2、吃醋栗能護胃
吃醋栗對人類的胃部有很好的保護作用,醋栗中含有大量的天然的果膠,這種物質進入人類的胃部以後可以保護人類的胃黏膜,能減少刺激性食材對胃黏膜產生傷害,平時經常食用還能提高胃功能,加快它對食物的消化與吸收。
二、壞處:
正常情況下適量的吃些醋栗對身體只有好處沒有壞處,但是過量食用以後,就會對身體不利,過量食用醋栗,會加重腸胃負擔,影響腸胃對其他食物的消化與吸收,另外孕婦、產婦和幼兒等特殊人羣,也不宜吃醋栗,以免危害他們的身體健康。
醋栗是一種草本植物,夏天才開花結果,像熟透的醋栗生吃是非常美味的,而醋栗不僅可生吃還可以做蜜餞及甜點,效果絕佳,喜歡喝美酒的朋友,這可是一種好食材哦,釀酒可是非常美味的,像這種又美味營養價值又高的水果,大家想不想去嚐嚐呢?
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