萊陽梨市場價格多少錢一斤,萊陽梨的選購技巧
萊陽梨,別名茌梨,由產地萊陽市而得名,是山東省的知名特產之一。果實飽滿個頭大,果皮多為黃綠色,皮的表面很粗糙,有顆粒感,上面長有褐色鏽斑。但是削掉皮後,裏面雪白的果肉質地卻細膩,水份充足,口感清脆香甜,在其家族裏是上品。
萊陽梨市場價格多少錢一斤
1、正宗萊陽梨成熟期在每年的國慶節前後。售價大批量的收購三元一斤,少量的話要高一些,現在基本上都是論箱賣一般40-50一箱淨重13斤左右。這是正宗產區的價格,其他地方產的就便宜很多,但是口味就大不相同了。
2、萊陽梨皮呈黃綠色, 粗糙而有褐色鏽斑,果形頭粗尾細,萼部凹入,表面上並不美觀,但去皮後擎着粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉質細嫩,汁水豐富,甘甜如飴,口感清脆香甜,有獨特的風味,是梨中的上品。
萊陽梨的選購技巧
1、第一要選對產地,萊陽生產梨的地方太多了,但以清水河流域的蘆兒港,肖格莊,西陶漳的最為出名。上好的萊陽梨大小適中,皮微黃,麻點兒稀,把兒細,入口甜而不膩,帶有一種清香。
2、第二到梨園後看一下梨的大小,梨農都有等級板,可以要來比劃一下,一般85以上的梨都可以(直徑8.5釐米),不必一味要大的,大的貴而且不見得比中型的好吃。看梨的表皮,現在的梨的表皮應該微黃,無瘢痕,無果鏽,表皮的梨星稀疏的為最好吃。
萊陽梨的功效與作用
1、萊陽梨是一種營養豐富的水果,它裏面有多種維生素和酸性成分,可以提高人類身體的免疫能力,另外它還是一種性質寒涼的水果,可以消除人體的多種炎症,也能清除肺熱,對肺熱誘發的咳嗽和痰多等症狀有很好的緩解作用。
2、萊陽梨中有多種酸性成分存在,這些酸性成分以有機酸為主,進入人體以後能加快體消化道中消化液的分泌,加快人體對食物的消化,對人類的消化不良和胃酸過少有很好的治療作用。另外萊陽梨還能清熱降火,它在與冰糖一起煮制後食用時,能有效緩解人類的咽喉腫痛和聲音嘶啞。
3、果形頭粗尾細,萼部凹入,表面上並不美觀,但去皮後擎着粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉質細嫩,汁水豐富,甘甜如飴,口感清脆香甜,有獨特的風味,是梨中的上品。
萊陽梨如何催熟
1、把萊陽梨裝在一起,放入口袋。不管是梨、柿子、芒果還是獼猴桃放在一起,用袋子裝起來,都能起到一定的“催熟作用”。考慮到香蕉比較容易壞,而乙烯主要由香蕉皮產生,也可以吃掉香蕉放香蕉皮就行了。
2、弄破其中一個萊陽梨,和其他正常萊陽梨放在一起,裝入口袋。另外,從理論上説,傷害水果會促進乙烯的釋放。在民間,有在柿子上插秸杆促進變軟的説法,而西方也有“一個爛蘋果破壞一整筐”的諺語。
3、所以,在要催熟的水果上無關緊要的部位(比如蒂上)扎一些傷痕,或者直接在袋子裏放敲壞的蘋果,或許也有助於加速它們的成熟變軟。
萊陽梨含有多種有機酸和大量的維生素,除了當新鮮的水果賣以外,還可以後期加像梨脯、梨乾以及梨罐頭等,同時它裏面富含的酸性成分,可以提高人類身體的免疫能力,促進消化,而且因為其性寒涼,清熱消痰,功效很多。
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