黑龍江省哈爾濱市方正縣的特產，得莫利燉魚有一百多年曆史

珠河扒肘子：肥而不膩，用28種山地產藥和植物調料烹製而成。

方正銀鯽：國內特有的三倍體鯽魚，具有生長快、個體大等優點。

方正大米：水稻旱育稀植栽培發源地，營養豐富。

得莫利燉魚：用鯉魚和豆腐、寬粉條一起燉制而成，味道非常鮮美。

方正根雕：以樹根作為創作對象通過藝術加工及處理製成。

方正奇石：以不打磨、不拋光、不上蠟為其特點。

一、黑龍江省哈爾濱市方正縣的特產

1、珠河扒肘子

珠河扒肘子是方正縣人祖輩留傳下來的一道菜，用28種山地產藥兼用植物調料烹製而成，肥而不膩，瘦而不絲，色香味於一體，使人一飽口福。

2、方正銀鯽

方正銀鯽原種產於黑龍江省的方正縣雙鳳水庫，是我國特有的三倍體鯽魚之一。為了保護好這一寶貴的名優鯽魚，我國已將方正縣雙鳳水庫確定為方正銀鯽的原種生產基地。方正銀鯽具有頭小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力強、生長快、個體大等優點。

3、方正大米

方正縣是水稻旱育稀植栽培技術的發源地，是我省經國家和省綠色食品中心批准的第三家獲得種植、加工及銷售綠色水稻的縣份。方正大米的特點是營養豐富、晶瑩剔透、綿軟適口等。

4、得莫利燉魚

“得莫利燉魚”已有一百多年的歷史，“得莫利”一詞是俄羅斯語的音譯，是黑龍江省方正縣伊漢通鄉的得莫利村。因為這個村北靠松花江，這裏的村民主要靠打魚來維持生計。在20世紀80年代初，村裏的一對夫婦在路邊開了間小飯店，招待路上歇腳吃飯的過路人，他們把當地的活鯉魚和豆腐、寬粉條燉在一起，味道鮮美，非常受過路人喜歡，久而久之吃的人越來越多，生意越做越火。在上世紀90年代以後開始在全省叫響。“得莫利”已成為全國馳名商標。

5、方正根雕

方正根雕是以樹根（包含樹身、樹瘤等）的自生形態及畸變形態為藝術創作對象，通過構思立意、藝術加工及工藝處理，創作出人物、動物、器物等藝術形象作品。

6、方正奇石

方正奇石一律不打磨、不拋光、不上蠟，更不加任何人工雕飾，可以説個個是天雕地塑之精品，吸日月之精華、藏萬物之靈氣、納人間之百態、弘千古之英魂。

二、方正縣簡介

1、隸屬黑龍江省哈爾濱市，位於黑龍江省中南部，松花江中游南岸、長白山支脈張廣才嶺北段西北麓、螞蜒河下游。

2、方正縣氣候屬於寒温帶大陸性季風氣候，春季風大雨小，夏季炎熱雨多，秋季涼爽乾旱，冬季漫長、寒冷、乾燥。 [8]方正縣氣候條件適宜，地理地貌獨特，是黑龍江省優質水稻重點產區。